第405章（2/2）

张婆子虽然对自家闺女是盲目的

信任，可也知道，闺女学医这事，恐怕也就看天意，随缘份。

不说别的，那杜太医可是给皇帝老爷和宫里娘娘们看病的，那才是真正的神医。

真要收徒，天下多少人哭着求着要给他当徒弟呢，哪里轮得到自家珠儿？

可偏珠儿一门心思要跟着那杜太医学，还说要么不学，真要学自然那要找个最好的师傅。

就算拜不了师，可能学一点东西，总是好的。

张婆子打从生下梅晓彤，还真没拗过闺女的意思，连以前那么些不靠谱的事情都答应了，更不用说这还是正经事呢。

加上安华皓也是支持的，也没多纠结就同意了。

本以为那杜太医不过是却不过面子，只随便教教的，没想到啊，是自己错怪杜太医了。

果然不愧是神医，不仅医术好，就连人都这么好。

这才个把月时间，就已经要收自家闺女当徒弟了。

要不是顾忌太多，张婆子都恨不得去买挂鞭炮回来放了。

只是这杜太医还没明确提出来，还要低调着，张婆子这才勉强忍住了，一叠声的拉着梅晓彤，到她隔壁的耳房里去寻摸一点好东西，好给杜家送去。

这耳房如今放着的都是张婆子的体己，还有别人送来的登门礼什么的，也都在这里堆着。

他们一家到县城的时间短，加上还在守孝，也没啥应酬。

除了张婆子生病，有人来看望外，还真没别的礼收。

耳房里不大，除了地上两口箱子外，空落落的。

打开箱子，里面大都是些寻常物事，值钱的也就顾子楷送来的一些药材什么的，还有历九少和吴掌柜送来的滋补品和一些东西比较贵重。

再就是田家上次田货郎来赔罪带来的礼物稍微值钱些。

张婆子翻捡了半天，也没找到合用的，这些东西，对她们来说值钱，可对于杜太医这种给皇帝老爷都看过病的神医来说，那就拿不出手了。

倒是有几样药材，张婆子要拿出来，被梅晓彤给拦住了：“这药材还要留着给娘你补身体呢！再说了，杜太医那里缺啥也不会缺药材啊！”

张婆子这才罢了，又发愁：“那咱们送些啥才好？太简薄了，岂不是显得咱们怠慢了？”

这可是最关键的时候，若是一个没做到位，得罪了杜太医，不收自己闺女为徒了可咋办？

“娘，这有什么的？咱们家不过就是家世寻常的普通人家，咱们家最好的也比不上人家的，何必费力不讨好？依着我说，倒是把咱们带来的那些山货，收拾些干净整齐的给送去，也是个野趣。再让丁婶子做上两盒子点心，打上两斤

好酒，也就是了。”

“杜太医家也不会挑咱们这个礼！他们什么没见过？对他们来说，最好的礼物莫过你闺女我好好学习，将来不给他们丢脸也就是了！”

梅晓彤是真没当回事，到了杜太医他们这个阶层，多年在皇宫大内，这个全天下最富贵的地方打滚，见过的珍贵极品数不胜数，就算将梅晓彤的全部身家奉上，对他们来说也不过尔尔。

倒不如送点野味或者亲手做的东西，倒显得有诚意些。

张婆子一听，倒是动了心思：“既然这样，倒不如我做两罐子菌菇酱，你给杜太医他们带去尝尝鲜去，好歹也是我们一片心意。”

梅晓彤一听，自己倒馋出了口水：“娘，多点做，我也想吃！”

这荆县三面环山，一面绕水，每年这个时节前后，山中雨后会有大量的山菌，有采下来，晒干卖钱的，也有采回家，吃不完，做成各色的菌菇酱来，又香又下饭，能保存大半年，在农忙春播，或者少菜吃的时候，是每家饭桌上必不可少的一样。

张婆子做酱的手艺自然不错，肉酱和各色菌菇酱都会。

只不过这个费油，以前张婆子为了节省，顶多做点大酱和酱菜，很少做这个。

去年的狼肉酱就很受欢迎，张婆子想着如今这也不怕费油了，又听自家闺女爱吃，顿时喜笑颜开：“做做做，娘做得多多的，保管够你吃！”

说做就做，梅晓彤出来就吩咐丁婆子，这几日多买些野生菌菇回来，还有做酱料要用的各色配料。

丁婆子本就是个灶上的好手，一看就明白，主家这是要做菌菇酱呢。

每年的这个时候，荆县各色的野生菌菇下来了，各家都会买回家做菜吃，鲜得不得了。

当下俐落地答应了。

丁婆子本就是个做事十分利落的人，她只跟每日买菜那几家说了一声，说自家要做菌菇酱，有那成色好的新鲜菌菇，就送到宋家院子里去。

从第三日起，就源源不断的有人往宋家送新鲜的山菌。

大家也都没闲着，谷雨负责将送来的山菌给清洗干净。

丁婆子将清洗好的山菌给切成细细的小丁，又将葱姜也切碎备用。

再架起大锅，倒入油，放入葱姜碎沫爆香，再倒入山菌丁翻炒出香味来，然后再放入自家做的豆酱，略微放入适量的清水，中火慢慢熬制。

在熬制的过程中，要不停的搅动，小心糊锅，这可是个力气和技术活。

等到锅里的水份被熬得差不多，咕嘟咕嘟开始冒起小泡的时候，就差不多了，将熬好的菌菇酱盛出来，放在干净的盆子里晾凉。

然后再分

装到干净的小坛子里，密封好，吃的时候舀出来就行了。

这是最普通的一种做法，还有那喜欢放肉的，可以在炒山菌之前，将肉也切成小丁，翻炒，这种混合了肉的更香。

有那喜欢吃辣的，还可以在里面放辣酱，不一而足。张婆子她们这做菌菇酱不打紧，香味飘得前后院，隔壁都闻到了。

古娘子家的两个小子馋得不行，可家中家教甚严，只趴在墙头吸那香味。

看得古娘子心疼得不行，忍不住笑骂：“都说隔锅的饭香，平日里咱们家又不是没做过这菌菇来吃，咋没见你们馋成这样？”

嘴里说着，到底从屋里摸了小半篮子鸡蛋，提着去敲宋家的门。

到了宋家门口，才发现，她家那两个小子还算好的，好歹在自家墙头闻香味，丢人没丢到外面来。

那宋家院子墙外，墙边可是围了一大堆的小子丫头，咬着手指头流口水呢。

就连那顾秀才家的李婆子，也受不了，跑了过来，她先到的，正在跟来开门的谷雨说话：“我说你们家做什么好吃的了，这香味，我在前院闻着都受不了了。”

谷雨小丫头这些日子，好吃好喝的，家里人又待她和气，胆子也大了些，正细声细气的跟李婆子说话：“李婶子好，这是我家老太太要做菌菇酱呢！”

李婆子不是本地人，初闻这种奇香，身为一个厨娘，哪里还坐得住？

这几日她出去买菜，是看到不少山上的野菌。

（本章完）