第021章 入世之法（2/2）

王翼道：“当然，走，去看看我的蒸馏器！”

说完，他领着蒙毅，来到靠近厨房的一间屋子，这里有临时砌筑的一个小灶，专门用来蒸馏白酒与酒精。

王翼并非很喜欢喝白酒，他反倒觉得米酒更好喝，他酿酒的目的是因为他需要酒精。

因为自己现在身处大秦，现在可是缺医少药的时代，酒精的用处很大，可以用来杀菌消毒，最大限度的防止感染，比盐水更好用。

蒙毅一看，也就是铜锅上面放了一个大木桶，木桶中间伸出来一根寸许竹筒，上面还有一个铜盆，里面装满了水。

这东西好奇怪？难道他就是王翼口中的“蒸馏器”？

“王郎，这应该就是蒸馏器吧？用它怎么酿酒呢？”蒙毅很是纳闷，毕竟酿造米酒、果酒非常简单，他是懂得的。

王翼微微一笑：“二郎，从这个名字可以听出，我这个酒需要蒸馏，说得简单一些，就是……”

对于蒙毅，他也没有必要隐瞒，一五一十的详细介绍蒸馏白酒的工艺。

王翼用木桶做的简易蒸馏器，这东西在后十的农村，就是二十一世纪的很多小酿酒作坊都还在用。

其原理和过程非常简单：米酒倒入锅中，然后在锅上面放上无底木桶，顶上再放上一个尖底的金属盆，在木桶中间插上一根竹筒，竹筒前端要破成两半，留一半变成槽。

剩下的就是将各个部分尽可能封严实，防止酒精气外泄。对米酒进行加温到八十多摄氏度的时候，酒精就会被蒸发出来。

当酒精遇到木桶上端装满冷水的尖底铜盆，会重新凝结成液态酒精，然后滴落到竹筒当中，顺着竹筒流出来，这就是白酒，当然里面还有许多水分，对白酒多蒸馏几次就变成了酒精。

蒙毅很容易就听明白，道：“这果然是非常奇妙的方法，若非今日听见，又亲眼看见，我绝对不会相信！看来，掌握这个火候很关键，绝对不能把水烧沸！”

“当然！不过说实话，关键还是在酿米酒的工艺，今日所饮的桑葚酒不上什么好酒，只是勉强可以饮用而已！”王翼解释道。

“王郎，我父亲也喜欢喝酒，改日你亲手教教我，怎么样蒸馏白酒如何？”蒙毅说道。

“当然可以，改日我就上你家来一趟，对厨房做一个详细的规划，至于具体的事实，萧何也学到了七八分，他也可以进行指导！”王翼道。

“那就多谢了！”蒙毅点点头。

说完，他眼角忽然瞥见旁边有一副马上要完成的小石磨，他看着纹路有些特别，于是又走了过去。

仔细一看，这个石磨要精致得多，纹路全部由中心呈放射状，分为七八个区域，与自己见过的成坑洼状，如长方形、圆形、三角形、枣核形等纹路的石磨有极大的不同。

由于当时石磨磨谷效果并不太好，因此普及率也不太高，主流还是以“舂”为主。当然，舂米是一项非常繁重的体力劳动。

“王郎，你这石磨有些特别，为何要做成此等模样？”蒙毅问道。

“我在想，把纹路稍微调整一下，也许可以增加石磨的效果也说不定，所以决定一试！”王翼道。

“哦……”蒙毅一听，心想，这王翼总有些奇思妙想，他既然这样改进，肯定有大用处，等他用上之后，自己再来看效果。