第22章 推平玉竹园（1/2）

大明的农业颇为发达，因此地窖的使用率上就高了很多。

江南地带多雨，所以地窖不太适用，但北部和中部地区却经常挖地窖，每到秋末的时候，拥有土地的农民便会挖上一个地窖，用来储存过冬的食物。

可用地窖来储存食材肉类蔬菜的却是不多。

这是因为大明的种植物种太少的缘故，大部分储存的都是大小麦，乔，谷，芝麻高粱等，而且挖的还不是很深，以防止谷物受潮发芽。

沐荀虽然说也是个不学无术的二世祖，但黔国公祖上却是实打实的种地出身，对这些农作之事记载的很详细，偏偏他又是个喜欢看杂书的人，多少也有些了解。

当即，沐荀便发出了疑惑：“地窖存谷物且需要用干草包裹以防止发坏，若是肉类和蔬菜放进去，难道也用干草覆盖？这些东西可是非常容易坏的啊！”

宁慎为对他摆了摆手道：“此话虽说不假，但却有合适的解决办法，不管是谷物还是肉类蔬菜，之所以会变质是因为温度的原因，只要控制好温度，如何保存就不是难事了。”

沐荀听得一愣一愣的，还有这种说法？

一旁的杨廷和将两人的对话听在耳中，也不免疑惑不以，便开口问道：“敢问宁国公，这温度又做何解？”

说话间，连带着崔明和金掌柜都好奇的看了过来。

宁慎为撇了撇嘴道：“所谓的温度，无外乎冷热差距，夏天的时候人热的冒汗，着单衣，便是因为温度高过了人体的恒温，而冬天的时候人要穿袄着裘，是因为温度低与人体的恒温，天地万物皆有温度，知温度便能控温度，让夏天变冷，冬天变热。”

一番解释玄而又玄，各种词汇听得在场的几人是一愣一愣的，不约而同的有种不明觉厉的念头。

杨廷和若有所悟的说道：“若是这么说的话，谷物又或者食材都有各自的温度，只要控制好温度的变化，就能让其良好的保存下来？”

宁慎为赞许的看了他一眼，到底是杨廷和，天才就是天才，你看、自己只提了几句，他就有自己的想法了，和聪明人说话，就是舒服。

而沐荀却有些摸不着头脑，本来他听宁慎为解释一番后，对温度一说多少有了点概念，可是恒温这个词又冒了出来，将他脑海里那点可怜的观念又绕的一塌糊涂。

沐荀头疼道：“慎为兄，弟有些头疼，不过既然你胸有成竹，那你说该如何做，我便听你的就是。”

宁慎为拍手道：“好！我就喜欢你这样的聪明人，说话干脆利索，这事说难也难，说不难也不难，你只要出钱就成了，剩下的交给为兄就成。”

沐荀恍然，他还以为啥呢，原来就是钱啊！

这可是他的强项啊！

随即，沐荀便直接开口：“要多少钱，你尽管说。”

宁慎为早就将挖地窖所用的人力和物力都算好了，伸出一只手道：“五百两就行。”

沐荀听到五百两，顿时倒吸一口凉气。

宁慎为见他如此，突然想到面前这位之前可是跟自己一样，烧了许多银子，莫不是现在五百两银子都没了？

这也极有可能，毕竟沐荀只是黔国公的长子，虽说在家里的地位谁都不能动摇，但黔国公还没死呢，财政大权肯定不在他手里。

再加上之前的事，就更不可能让他动用太多银子了。

想到这，宁慎为只感觉阵阵蛋疼，这都干的什么事啊！

继而，他苦着脸道：“若是太多，四百两三百两都行。”

五百两只是按照最费钱的方法得出的，如果节俭一下，三四百两也够了。