43 再加两副猪大肠（1/2）

看到周围人，津津有味地品尝着杏子酱，郭弘心里总算是有底了。看来酸甜口味的果酱，还是很受这个时期古人欢迎的……

不过想来也正常，这个时期的糖可是稀罕物。

固体糖压根儿就还没有出现，市面上最流行的食用糖，是一种被称为饧的膏状物。

而这些饧，又以从南方传入的粘稠甘蔗饧为主，价格贵的很是离谱……

寻常百姓是根本消费不起的。

眼下的这些乡民，能吃上难得的甜味食物，自然是高兴的不得了。

不过略微夸张的是。

郭弘发现，有人居然偷偷摸摸地用筷子，把杏子酱夹在馒头里，然后再把馒头悄悄地藏进随身的口袋……

他之前就听赵全抱怨，说是这些来做工的人，把中午免费提供的午饭夹带回家。

眼下他总算是亲眼目睹了。

不过他也早就跟赵全打过招呼，像类似事件只要做的不是太过分，大可以睁一只眼闭一只眼。毕竟他自掏腰包，为这些人免费提供一餐，为的就是让这些乡民能够吃饱。

更何况在这里做工的，哪一个家里没有老人和孩子……

食堂内，郭弘没有过久停留。

他此行主要目的，就是想验证下杏子酱，是否能受普通人的欢迎。

如今心中有了答案，他自然要赶快回到家，着手下一步的计划……

小院里。

妇人们忙忙碌碌，有的正在给杏子去核，有的在将杏肉捣碎……

这些人可都是冯才，在朱樱里专门挑选出的，手脚最麻利的妇人。

靠近厨房一侧，两排长长的土灶里，正升腾着袅袅炊烟。每个土灶上，都有一口郭弘让铁匠特别打制的平底大锅。

之所以要把锅设计成平底，是为了让锅里的杏肉在熬煮过程中，能够受热均匀不易糊锅。

杏子酱，做法其实相当简单。

只需将杏子清洗去核，然后捣碎后下锅加少量水熬煮。等浓稠后再加入糖，一起熬煮搅拌，直到变色出香……

郭弘还记得，他前世高中要寄宿在学校，每周只能回家一次。

学校每天的早餐，就是白面馒头。

夏天气温高，家里的菜不能带到学校保存一周。母亲为了他能吃好早饭，就特意将家里的杏子，加上白糖慢慢熬制成糊状的杏子酱。

于是，每个夏天的早晨。

郭弘和他的室友们，再也不会因为咽馒头翻白眼了……

眼下的东汉，因为还没出现白糖。

郭弘只能凭记忆中，母亲熬制杏子酱的做法，用蜂蜜代替了白糖。之所以选用蜂蜜，而不是甘蔗饧，是因为眼下的蜂蜜比甘蔗饧还便宜，而且加入蜂蜜的杏子酱还能长久存放。

让他意想不到的是。

用他传授的方法，妇人们最终做出的杏子酱，居然还真像那么回事……

“弘公子，这个我们也拿到市集去卖吗，是不是要再请个会算账的？”

看着院子里，堆放的整整齐齐的杏子酱陶罐，赵全若有所思。

郭弘很早之前就对他说过，山上的杏子今年会是一笔大钱，当时他还不以为然。可如今，当他在品尝过杏子酱后，他已经信了这个邪。

如果单是这杏子酱也就罢了。

可这位公子爷，还把一些个头大品相好的杏子，单独选出来做成了杏干。

而且第一批晾晒好的杏干，他也品尝过了，实在是不亚于杏子酱的好东西。而且比杏子酱还能长久保存，即便是入冬季节，也能品尝到杏子的美味。

这又是杏子酱，又是杏干……

卖这些，可都需要有能掐会算的收账啊。

“哈哈哈……赵管事不要急，自然有人主动上门来买！”

“主动上门？”

赵全彻底懵圈。

“眼下你先帮我办一件事……”

“何事公子？”

“回一趟洛阳，帮我把这封信给我父亲，让他尽快转呈给皇后。”说着，郭弘从衣服里掏出一块布。