第一百六十四章 尝试（1/2）

“表哥，你不吃嘛？”

拿着调羹已经吃了好几大口的吴雅甄，眨巴着眼睛看着关琅，只见他神色复杂地盯着碗里的粥，似乎在思考着什么。

“这...粥不合格。”关琅在心里思索着该怎么把这道粗粮粥做得好吃。

“不合..格？不会啊，没有怪味啊，还挺好吃的。”吴雅甄又试吃了满满一勺，抬头说道。

这熬好的粥绵软香甜，煮的火候也是恰到好处，既没有因为煮过头而稀烂，也不会出现没煮熟而豆质生硬。

为什么说不合格呢？明明挺好吃的呀。

“我想做的更好一些。”若是没有系统任务，关琅自然也觉得这锅粗粮粥没啥大毛病，但不能完成任务的粥就不是好粥，所以需要改进。

吴雅甄点点头，心里感慨万分，难怪表哥的厨艺这么好，有这种不断学习、刻苦专研的精神，何愁厨艺不精呢？

“那表哥你加油哈。”她的厨艺连关琅都不如，自然给不了什么意见，只能口头支持给他鼓鼓劲。

她这学期过完就是高考应届生了。

天南一中对学生采用的是最笨拙也是最有效的题海战术，基本每天都有一场考试，晚上布置的作业也是各种考卷，有时候学校还会把衡水那边的考试试卷摸过来给她们做。

所以她若是想要在晚上还有自己的自主复习时间，就必须在白天抽空写一部分作业。

虽然她现在的成绩已经足以考进心仪的天南大学，但她并不满足于此，谁知道能不能一直保持稳定的状态呢，所以最好还是将自己的名次提升到全年级前二十比较稳妥，而且这样进天南大学也有更多的专业可以选择。

因为家中就有一个天南大学的榜样，所以她也想考进像是建筑学，计算机科学这种天南大学的王牌专业。

关琅没有打搅表妹的学习，他在一个人研究着粗粮粥的做法。

他买的材料还有剩，还够他做几次。

一个人想破脑也是无用，关琅拿出手机搜索，将常见的几种粗粮粥的用料都抄录在笔记本上。

粗粮包括：玉米、小麦、燕麦、高梁、红薯以及各种豆类。

因为粗粮的加工简单，所以比起那些精加工的精白米和精白面，它保存了许多细粮中没有的营养成分，淀粉、纤维素、无机盐，以及b族维生素含量丰富。

当然，粗粮的口感是和精加工的米饭白面没得比，所以如何通过调味烹饪做出好吃的粗粮也是一个难题。

况且，关琅并不知晓系统的评级标准，到底是营养价值高的粗粮粥评分高，还是从味道口感上来取高低，抑或两者皆否，是从其他方面来做考量。

关琅需要大量的尝试，来琢磨出到底怎样的粗粮粥是能够获得高评级的粗粮粥。

等到吴雅甄下午去上学了，关琅就开始着手准备关于粗粮粥的研究。

和上午做的粗粮粥不同，他下午又换了些不同的材料来煮。

量都用得不多，他先准备尝试做锅腊八粥。

这次他可没有偷工减料，该有的工序一步不少，珍珠米、薏米、黑米，白果、桂圆、绿豆、豆等，再配以蜜饯，煮出来的扑鼻清香，就连刚吃饱饭的他都忍不住吞咽了口水。

煮的器皿也不是用电饭煲一锅乱炖，而是用砂锅慢慢熬煮，他则在旁边小心注意着火候的大小。

煮好后，关琅熄了火。

先给自己盛了两碗喝进肚里，做好的粥入口软糯香甜，各种食材嚼在口中有股淡淡的谷物天然的甘甜气息。

不愧是自己细心调煮的粥，味道就是好。关琅感慨着。