第九章 妈妈的味道 暂时的幸福(2/2)
“我一下睡这么久了,自己都不知道。可是我好像还没饿的感觉,不想吃。”我歉意地说。
“吃一点吧,跑了一上午,你那是心里的事堵着,所以没感觉。来,尝一口。我放了好多香油,你闻闻香不香。”说着老妈夹一筷子面就送到了我嘴边,把整个碗都凑到了我鼻子上。
“妈,我自己来,我又不是小孩儿了。”我不好意思地推开了她的手。
“你呀,多大在我这都是小孩儿。你看你们今天累得,一沾沙发就睡着了,还睡得很沉,我叫你你都没感觉。”妈妈心疼地嘟囔着。
“好,我吃,行了吧。把晨晨也叫醒吧,吃完再休息。”我双手按住沙发坐起身,把女儿翻了过来。她一向都很机灵,一觉察到我的动作就睁开了眼,因为还有点迷糊,两只小手还在揉眼睛。
“乖,醒了,**的面做好很久了,我们来吃点。等下吃完,我们再休息。”
“妈,等下我去盛,你别来回跑了。”
“又累不着,没事。希望我家晨晨赶快好起来。”老妈顺手搬了个小板凳在我旁边坐下来,看着我们。
“好好吃,**,你以后还要给我做,好不好嘛?”女儿吃着还不忘下一顿的要求。
老妈一边答应着,一边大声地笑着说了好几个好字。我嘴里吃着今天的面,突然感觉好像这碗里的面充满了小时候的味道。那时候,家里穷,很多家里还吃不上白面膜,爸爸人热情开朗,活干得好,再加上爸爸有些学问,跟我妈把家里的庄稼种得好,所以虽然交完粮所剩不多,我也总能吃得到白面。
妈妈那时候最喜欢做的就是面条,而且是汤面条。因为虽然我们可以有白面吃,但毕竟还不丰富,而面条则可以用少少的面做一大锅的饭,再搭配些野的地菜或几根切得碎碎的青菜什么的,一顿饭就可以很好而又有滋味的解决了。而要做面就要有工具,最重要的要备三件东西,一是“案板”,也就是我们现在说的砧板,这个要比普通切菜的大一些;二是擀杖,再就是刀了。
我们那时候的厨房,是爸爸用一块一块石头垒起来的,因为没钱买砖,上面搭上木头的梁,再铺上一层黑色的牛毡纸,牛毡纸外面再缮一层灰色的水泥窠臼的瓦片。屋子里的墙是没有涂料粉刷的,最多涂一层水泥。爸爸妈妈千辛万苦找来柳树板子拼接而成的一张长方形的桌子,再把粗糙的表面打磨平整,就成了妈妈做面的案板。因为那时候找到合适的柳树面板除了碰运气,就要花钱买,爸妈是没钱买的,因此妈妈特别珍惜,每次用完,都会把上面的面粉残渣清扫得干干净净,隔个十天半个月,还会抬到水井边彻底洗刷一遍,然后趁着太阳光还够强烈,把它好好晒一晒。
在这张“案板”上,一坨坨的面随着妈妈擀杖的来回滚动越变越大,变成一个圆圆的面片样。然后妈妈会把用擀杖把面片挑开,抓起面粉均匀地撒在上面,再用擀杖把整个圆卷得紧紧的,用力地继续在案板上来回滚动,有时拉回来的时候,还故意把擀杖在案板上用力地砰的一声站一下,干脆利索。我最喜欢看的就是那面片越来越薄,整个圆越来越大,表面也越来越光滑,直至最后在妈妈的刀下快速地变成有粗有细,有宽有窄的长长的线,再在开水锅里不断翻滚成为我们口中的餐。我有时候调皮,还会趁妈妈不注意,偷拿一条出来玩儿。而每次放学,只要听到那熟悉的砰砰声,我就知道是妈妈在厨房,我们又有面条吃了。闻到那熟悉的甜甜的面粉味,心里格外温暖而踏实。
毕业离开家乡,自己也尝试学妈妈的样子做面,却怎么也做不出那种味道。老妈来了,我又有了口福,尤其在今天,这碗面让我感觉格外幸福,真希望这感觉一直延续下去。一直以来,老妈似乎都有这种能力,可以随时轻松化解我满身的疲惫和不安。
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