第八十章 厨神(17)(1/2)
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粱芷也不例外,除了该有的海鲜,她还取出了岩耳。
岩耳很难保存,但是珍贵程度在山珍界还是排的上号的。
这道菜不需要多少技巧,体现的就是一个鲜字。
当然鲜味的基础上,食物的原味道还是要保存,还有,不能让食客吃的流鼻血。
其实这道菜是道补品。是补气血专用的。
有时候,吃的也会跟药膳相结合。
很多菜跟大自然的规律一样息息相关,当地的时令蔬菜往往可以治疗一些病症。
粱芷在做菜的时候心无旁骛,不会被周围的事情所影响。
这道菜,炖的时间很长,小火慢炖,提前炖了大概一天到了比赛已经是半成品了,接着炖。
直到化成一锅汤,粱芷才在里面加入其它配菜。
而那些配菜只是稍微的过过场面,最重要的还是一锅汤。
此时半决赛上只有剩下了三个人,胖子张,雷人徐,还有粱芷。
为了让厨师大赛更好的体现出效果,这次的半决赛相当于决赛。
只是作为拿得第一名的人,就要为欧阳集团现场做一道菜,而且要跟欧阳清风比拼。
观众乐意看到欧阳清风跟粱芷比拼,一个男神,一个女神,也不知道会不会因为菜,擦出别样的火花。
在这种暧昧的情愫中,欧阳清风道:“你先请!”
粱芷也不谦让,直接去选菜了。
今日的菜叫做满汉全席。
顾名思义,考验的是厨师的博学程度,还有技巧,心得之类的。
要是在宴席上做出百十道菜,简直是难为了厨师。
所以今天只有一道菜,怎么样化繁为简,把所有的菜都变成一道菜。
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