第七十六章 厨神（13）（1/2）

用了二十分钟，粱芷的番茄炒蛋才出炉。

光是色泽就比陈香的要好，而且浓郁的番茄味从里头盛出来，让人食指大动。

粱芷将筷子递给了陈香，道：“你尝尝！”

陈香不服气，尝了一口，然后她就想要把之前的话收回了。

浓郁的番茄汤汁裹着鸡蛋的柔软，这两种味道融合在一起，像是动听的乐曲。在她的口腔间慢慢的弥漫开来！

鸡蛋是恰到好处的松软，光是那色泽就比陈香自己做的要美味的多。更别提调配好的番茄汤汁了！

只消一口，她就知道什么是大师级别的！

“对不起，我错了！”

粱芷道：“不，给你点时间，你大概也能做成我这个样子！只是你们开直播，练厨艺，难免会心浮气躁。厨艺最讲究的还是要心静，心如止水的去感受这天地间的律动，然后用天地入锅，烹饪才是最好！”

粱芷看了眼其他人，接着说道：“我做菜不讲究什么配方，调料比例这类的东西。调料只会让食物的原来味道散去，保留不了自身的味道。那么食材就会失去意义！像是一些烧烤这类的，我也只是加点孜然，辣椒面，将食物本身的味道发挥到极致就好了。”

陈香点了点头，道；“那么配料算不算添加剂呢？”

粱芷道：“算！任何食材都是相辅相成的，就比如番茄炒蛋。它能够很好的中和这两种味道，不至于让这两种味道相冲。而添加剂的作用就是让食物原来的味道激发，最大限度的还原食物本身的味道！”

粱芷打了个比方。“就比如白菜来说，它本身的味道就淡淡的。要么你将它本来的淡味道体现出来，要么就是让它成为一个配角，去吸收其他汤汁的味道！切忌，不要浓墨重彩，这样反倒是粉末倒置！”

一番话说的在场的人是心服口服，陈香都想拜粱芷为师了。