第六十七章 厨神(4)(1/2)
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粱芷从翁中取出一条蛇,熟练的捏住它的七寸,然后洗干净之后,开始剥皮。
剥皮讲究从头部以下三寸的地方开始剥,将皮肉分离开后,也不要将蛇的头给断掉。
刚才还骂过粱芷的女生见到粱芷如此熟练的处理蛇有点胆寒。
对于蛇这类阴狠的生物,她是看都害怕的那种。
就看着十分钟不到的时间,粱芷已经将蛇处理完。而且从头到尾都没有损坏蛇身上的构造,除了蛇皮被剃掉以后,其他的都没有动静。
接着,粱芷将蛇拍晕。放在一个装满了盐水的罐子里面。
处理鱼要轻松很多,只见她从翁中取出了两条黑鱼,刷刷刷的刀法配合着周围空气的律动,简直是一副好看的不行的精彩画面。
刚才还在哔哔的人纷纷朝着粱芷这边看去。
做菜,首先要学的是磨刀。磨的是人的心性。做人,做事情一旦没有了心,什么都做不好。
其次,就是考研刀工。一个出色的厨师,往往拥有好刀法。而且还是个出色的雕刻师傅。他能将天上飞的,水里游的,地上跑的统统汇聚在一个盘子中。
最后才是调味。
有五味,酸甜苦辣咸,每一个都有代表菜系。
想要学好厨艺,也不是一件简单的事情。首先要忍受得了厨房的烟熏火燎,其次要心静,最后才是考验功底的时候。
将鱼跟蛇都处理好了之后,粱芷开始熟练的配置各种调料,在众人眼花缭乱的功夫,配料已经完成。
哪怕欧阳清风的脑子记忆力再好,也看不清楚刚才粱芷的操作步骤。
她配料配的是多少,有多少克,他通通不知道。
接着用铝锅将冷水煮开,放入整条蛇,抄上一抄,立马捞出。
此时的蛇还没有死城,依然在水里面活蹦乱跳的。
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