第一百一十九章：五步骤（2/2）

再来又看到他将面条拉长之后，把右手勾住的一端套在左手指上，右手继续勾住另一端抻拉。

抻拉时的速度很快，用肉眼几乎看不见他拉面的速度。

如此一一步下来，被称之为一扣。

然而齐天佑在拉下了“一扣”之后，却没有停下来。

“一扣……两扣、三扣！”

“喂，这齐天佑拉了三扣都没有停下来，他…这是打算做什么啊？”

这时候坐在评审台的林静白不由站了起来，失声道：“我知道了，齐天佑要做的抻面难度最高的，龙须面！”

这话落下，所有人皆是大惊！

“哦哦哦，这真是太惊人了啊。齐天佑将面抻到了七扣，现在他手中的面已经由一根变成了128根，这真是太惊人了！”主持人如此惊呼道。

一些对于面制作不是很了解的人，听到这些话不由疑惑了起来，他们都不是很明白，这所谓的“扣”是什么意思。

于是乎，林静白在一次冲到了解说的身份，解释了起来道：“所谓的‘扣’，就是将面的两端对折，这样面在变细的同时根数也会增加，这个过程被称之为‘一扣’。

在不断的把面对折的过程中，面条的根数也会成2倍的倍数增加，现在齐天佑抻到了七扣，那么也就是2的七次方，也就是将一根面成了128根！”

虽然听起来十分的困难，但制作起来却十分的困难，因为随着扣数的增加，抻面的难度会呈现几何的增长，越到后面越是困难。

“那个，严云老师，目前可查的纪律中，最高可以将面拉到多少扣？”林静白询问着身旁同样作为评审的严云道。

严云想了想，道：“我记得是20扣，那是出自一位面点宗师之手。”

感受着四周众人的对齐天佑惊讶的目光，低着头正在进行揉捏面粉团的秦寿却一言不发。

“龙须面吗？我记得当年阿飞在特级厨师考核的时候做的也是龙须面吧，当时他拉出来的扣数是——20扣！所以说，那时候的阿飞就已经是这个世界宗师级别的实力了吗？”秦寿在心里觉得有些好笑，突然也觉得有些嘲讽。

上一世，他身边会做龙须面的不止是宫廷御厨兰飞鸿一人而已，还有大陆第一面点师钢棍解，他也能将龙须面拉到20扣。

当然，其中还有被称之为“面点王”的罗根，听说他在黑暗料理界的时候，就有人看到他将其拉到22扣！

（未完待续。。） ..