第16章 掌柜厨艺甚佳（三）（2/2）

“唔——”

常富春吃得眼睛都要瞪圆了，他三下五除二的将口中的鹌鹑肉嚼烂咽下肚子，问道：“九姑娘，这是什么菜，这么好吃？”

“这道叫做芙蓉鹌片，我见厨房里还有一些鸡蛋跟豆子，就干脆做了这道菜，做法也很简单，将这鹌鹑胸膛上的肉片下来，加入猪油剁成细茸，然后配合蛋清跟细盐，以及刚才煮鸡的鸡汤，在加点面粉放入油锅炸熟，最后加上青豆清炒就可以了！”

黄九给常富春解释着，然后接着指着那盘子肌肉，挨个介绍：“白斩鸡、东坡肉，鹌鹑粥、猪肉焖莲藕。”

“嗯。”

常富春点了点头，方才的那道芙蓉鹌片，已经让他感受到了何为美味，眼见面前还有其他几道菜，这次倒不用九姑娘招呼，他径自不客气的挨个品尝。

挨个品尝之后，常富春已经无法用什么词汇来形容九姑娘这菜肴美味，最后只能用一句好吃来形容。

虽然常富春是属于卖身给前任掌柜的仆人，但是每次要上新菜的时候，他倒也有幸能尝上一尝。

原本还以为当初的大厨，也就是现在对面醉红楼的老板，他的厨艺已经是这片区域的第一人，可是在今天他品尝到了九姑娘的手艺时，他才知道，到底什么叫做厨艺无双。

说实话，他觉得若是九姑娘亲自掌勺，一旦客人们品尝过她的手艺，倒也不怕不会把客人给拉回酒楼。

“九姑娘，你这厨艺，简直绝了，师承何处啊？”

黄九本来饭量便不是很大，简单吃了几口之后便觉得腹中有了饱腹感，而之后只是一直在自顾自的饮酒。

听到常富春这样问，她撅了撅嘴，脸上也挂上了一副愁容。

端起酒碗，喝上了大大一口后，她抹了抹嘴巴，这才回答道：“我是被逼无奈。”

“被逼无奈？”

常富春有些好奇不解，看九姑娘出手大方，必定不是寻常人家的姑娘，而她做事干脆，肯定也是独当一面的人物，可现在说自己的厨艺是被逼无奈才练出来的，难道，是祖传手艺？