第577章 开水煮白菜（1/2）

第五百七十七章开水煮白菜

“三皇子虽然一片孝心，但是请的人怕是不太行，虽说皇后娘娘喜欢吃的清淡些，但这些菜实在是太寡淡了些，知道的说是这是给娘娘办的寿筵，不知道的还以为是给什么下人吃的菜呢。”潘贵妃这时候插了进来。

这潘贵妃身着华丽的大红锦缎华服，满头珠围翠绕，打扮的比皇后还艳丽。她保养得怡，一双丹凤眼高高挑起，皮肤白皙，虽是中年，脸上仍是透着股子娇俏风流劲儿。莫晴晴暗道：那三皇子的长相完全是随她母亲的，包括这股子爱挑事的劲儿。

“您看看这最后的压轴菜，竟然是白菜，这外面请来的厨子是没有见过世面吗？这样的菜也敢在皇后的寿筵上端出来……”潘贵妃指了指面前的一碗菜道。

“父皇，母后，儿臣却觉得今日的菜肴十分新鲜可口，一点也不油腻，这道白菜汤看上去虽然平平无奇，但正如二弟所说，里面也许大有乾坤，不如大家先尝尝再说。”太子提议道。

莫晴晴这才注意到皇上身边的这个人，可真是位人物啊。虽然赵文轩，赵文琪兄弟俩个的长相气质，在人群中已算非常出众了，一个风流俊雅，一个邪魅狂狷。

但他们跟这位太子比起来，犹如星星比之皓月，立时逊色了不少。他五官非常俊美，面色略显苍白，一双瑞凤眼似星辰般闪亮，气质高华，身长玉立，他一站起来，感觉把旁边的诸位皇子通通都比了下去。

他的声音也是温和又坚定，听他说话便有一种令人信服的感觉。

皇上对太子也自是不同，同他讲话，声音立刻温和了许多：“文佶，你说的虽有道理，不过这菜一眼就看到底了，还能有什么乾坤……”

“父王，那不如先听听这位厨娘如何解释，然后再判罚如何，今日是母后的寿筵，别为了一道菜扰了大家的雅兴。”太子又道。

“是啊，皇上，不如先听她说说看，也许真的是非常新巧的菜呢。”皇后也劝道。

“那好吧，你说来听听，这道菜有什么名目？”皇上看了看莫晴晴道。

“启禀皇上，这道菜名叫开水煮白菜，名为开水，实际上，这里面的开水是鸡汤。我是用老母鸡，老母鸭，火腿，排骨，干贝等食材加上葱姜蒜，料酒等调料熬制5个时辰而成，然后将鸡胸肉剁成肉泥，放到汤里搅拌成糊状，将上面浮起的杂质去掉，如此反复几次之后，汤会变得清澈，但味道会变得醇美。然后用白菜最嫩的部分，先用热水淖一下，然后放到凉水里过一下，再放入这个热的鸡汤将它们烫熟。如此吃起来，白菜仍保留菜的清甜，再配上鸡汤的鲜美，即可口又不油腻，请皇上皇后娘娘品尝。”莫晴晴落落大方的介绍，让众人对面前的这碗清水菜，有点刮目相看的意思。

“父皇，母后，不如就让儿臣替父皇，母后先来尝尝这道不简单的开水煮白菜吧。”太子见皇上仍有些犹豫，便主动建议道。

“文佶，不如让张管事先来试试吧，万一对你身体有损……”皇上仍是很担忧。

“无妨，我很想尝尝这道新式的菜呢。”说完，太子拿起汤勺，盛了一勺汤喝了下去，又拿起筷子挟起一片白菜吃了起来。

“嗯，此汤鲜美醇厚，白菜甘甜可口，实在是一道甜美不腻的佳肴啊。”太子吃完赞道。

听他如此说，皇上皇后也动筷子尝了起来，其它宾客见状也纷纷拿起筷子尝了起来。

“此菜果然如太子所说，味美不腻，实在是配得上压轴菜之名。”皇后道。

皇上也点头称是。

“既如此，我们不但不能惩罚这位厨娘，还要赏赐于她呢。”