第565章 高朋满座（2/2）

莫晴晴又让他们各自烧了一个拿手菜，来尝尝味道。一个烧了羊舌羹，一个烧了煎鱼，另一个烧了类似东坡肉的东西，不过他放的糖太多了，莫晴晴觉得腻的慌，好在卖相还是不错的。

这一点莫晴晴比较满意，一个饭店，大厨是最主要的，大厨烧的好，客人自然来。大厨手艺不行，这生意好不了。

余下的这些个伙计，文宇去面试了一下，看上去也基本是熟手。都比较年轻利索，也挑不出什么毛病。

文宇跟莫晴晴说：“这些伙计还不错，可以马上上手，这样我们开张的时候就不慌了，要不然都没有时间训练他们。”

“这几个厨子也不错，也可以马上用，看来这袁管家有两下子。”莫晴晴对袁喜旺的能力表示肯定。

“这毕竟是二殿下挑的人，肯定不会错的。”文宇道。

虽如此，开张前，莫晴晴还是给大厨们上了上课，因为现在教他们她的拿手菜已然是来不及了，所以他们就做他们的拿手菜，以及皇城风味的菜。至于莫晴晴自己的那些得意的菜谱，她打算亲自上阵了，这第一炮得打响，即使辛苦也得撑着。好在有紫娟和莫十七帮忙，会好一点。

她忍不住又想起了小武，这会儿有他在就好了，小武的手艺颇得她的真传，有些菜能烧的跟她一模一样。

唉！也不知他现在何方。

看莫晴晴叹气，紫娟忙问道：“可是这些厨子的手艺不行？”

“不是，他们还可以的，我只是想起了小武，要是他在，我就不用慌了，我们两个可以替换着来。”莫晴晴道。

一听她说起小武，紫娟也面露黯然：“这么长时间了，不知他在关外过的怎么样。”

“小武很机灵，应该能逢凶化吉。”莫晴晴安慰紫娟道，她这话也在安慰自己，希望真的如此。

文宇这边也跟伙计们立了些规矩，分配了各自分管的区域和任务。这几天他也天天在往菜市场跑，把食材方面的情况也摸了个透，所以采购这一部分，他自己先承担了，最多再叫个小伙计帮帮忙。

新开张每桌要赠送一些餐后的甜点，这部分就紫娟负责了。她发现皇城的人喜欢吃含牛乳的点心，所以准备了双皮奶和红豆糕。这里没有烤箱，蛋糕暂时是做不成了，但她们其它的拿手点心还有很多，随便做几样都可以拿得出手了。

一切准备就绪，已经十天过去了。比原定的开张日子延后了不少，不过赵文轩那边到没有说什么。

袁喜旺请风水先生挑了个吉日，还请了乐班演奏，开张这天留香居前鞭炮轰鸣，锣鼓喧天，好不热闹。

莫晴晴和文宇收拾的整整齐齐，准备迎客。她原来担心刚开张怕不会有太多人来，没想到不但大厅占满了，连二楼的雅间也来挤满了客人，甚至三楼也有人包下两间。

他们没有想到第一天有这么多客人，这一天真的是忙的脚不沾地儿。莫晴晴炒菜炒的胳膊都酸了，三位大厨也是忙的满头大汗。后来颠勺部分，莫晴晴就让莫十七代劳了，她实在是炒不动了。

而且客人是从早到晚没有断过，莫晴晴跟文宇在厨房忙活，只留袁喜旺在门口招呼客人，大家都把他当掌柜的了。不过要说袁喜旺是特别适合这种角色，他一副笑脸，说话又滴水不漏，把客人们招呼的很周到，到省去莫晴晴很多事儿。