风车乱象12（2/2）

“来的时候，简单吃过了。”朱莉说道。“准备吃你的午餐呢，我要吃东之国的大餐！”

因着晚上的宴会，只能下午装扮，不然一整天就不用生活了，恍惚间纪珺韵总觉得他们是要上台表演的演员，这工具盒的齐全程度，堪比名角了。

休息了一会儿，纪珺韵也准备做今天中午的东西了，为了这些纪珺韵特点叫卡尔准备了一些东之国常见的食材，这里的材料都适合做点北国的菜品，不过还是要看烹制的手法。

手法不同，做出来的菜品味道也不同。

所以纪珺韵没有因此而烦恼，毕竟烹饪都可以融会贯通的嘛，这就是美食巨大的魅力所在。

看着今天送来的食材里面，有扇贝，可以做一个扇贝粉丝虾，还有羊肉，今日的羊肉可以红烧的手法炖制，加之一些排骨还有菌菇，她很快就列出制作清单。

想好只好，就开始将简单的食材处理一下，然后将肉类放进大锅里面煮一下，驱除上面的血水和浮沫，然后在里面放入姜片大葱还有一些她从家乡带过来的香料。

这一步是为了去腥，然后让肉质半熟，为了之后的步骤准备。

纪珺韵还准备做一个咸饭，这个饭是南风镇家家户户都会做的，所以她从小就对美食有着憧憬，耳濡目染之下，也学会了许多。

咸饭则是要把干贝、香菇、干虾仁放到水里浸泡，这样可以把香味充分地激发出来。

接着就是将蔬菜切成丝，圆白菜和胡萝卜切丝，五花肉切成有一定厚度的肉片。

之后在锅里放入一点油，然后放进五花肉，慢慢将猪肉里面的油脂煸出来，炒到五花肉外表金黄略微焦脆的时候，将切好的圆白菜和胡萝卜放到锅里一同炒制。

炒到蔬菜微微出水的时候，将泡好的干贝、香菇、干虾仁取出，放到锅里面，炒到半熟，然后放到蒸锅里面，里面放好洗好的米，将底料和米粒拌匀，然后加入刚才泡干货的水，没过食材就可以了。

蔬菜本身也会出水，所以不用放太多的水，这样蒸出来的米饭可可入味饱满。

最后加入一些调味，更有咸味就可以了。

毕竟食材本身就已经富有鲜味了，注入咸味则是让饭拥有适当的咸香。

开始蒸饭之后，将炖好的羊肉，放到炒好糖色的放进炖锅里面直接炖煮，调制好调料，放入一些香料，然后等待美味出锅了。

之后就是准备蒜香排骨和扇贝虾仁的材料了，两道菜都要使用蒜末，所以纪珺韵一次性准备了许多蒜末，方便使用。

将扇贝处理好之后，放上泡好的粉丝和调制好的蒜末汁，然后放到烤箱里面蒸，之后的蒜香排骨，则是用蒜末腌制排骨，裹上面粉下锅炸制金黄酥脆就可以了。

纪珺韵还准备了一些其他的菜品，一顿饭菜很快就有条不紊地准备好了。