第一百零一章 军中伙食（2/2）

在东汉，主食仍然是粟，而非小麦。粟米不论蒸煮成饭还是成粥，口感都远不如大米。但粟米十分耐碱耐旱，在土地肥力低下的东汉，已经是产量最为可观的食粮了。而且粟远比小麦、稻米耐储存，如隋朝储存的粟，到了唐朝中期都还没吃完。再有就是粟，人能吃，马也能吃。由于凉州并不如羌中（亦即后世之河湟青海）都是草原，所以有时候草料会短缺；还有时战争旷日持久、战况激烈，又或者战马需要长途奔袭，十分消耗体力，热量远比草料高得多的粟也能维持战马的肥膘。不过，那时战马一匹，就能吃掉军士五六人的口粮。

马超在后世时是南方人，习惯吃米饭；即使大学到了北方就读，面食也可以接受。但唯独这粟，也就是小米，就很难接受了。汉承秦制，所以此时马超军中也和秦军一样，凡是担任高强度工作的，如斥候、流星马（亦即通讯兵、传令兵）等，或是正在训练、长途行军、与敌鏖战时，每人每日朝食可得三分之一斗，晚上可得半斗；而并非高强度任务的，如站岗、巡防、喂马等，一天可食三分之二斗粟。

马超食量大，每日食粟一斗半，而且执行每日三餐制。不过这时的军粮也并非是单纯的小米粥，而是在小米粥里加入切碎的野菜、豆类和肉类，并辅以酱菜、腌菜。马超的粥里，就是放入了白菜、芥菜、薇、大豆和猪肝以及羊肉，另外还有满满一豆的酱菜。对于马超来说，早餐吃这个也还行，但中饭和晚饭、每天三餐都吃这个就有些痛苦了。

接过来勤务兵递过来的碗筷，马超还是吃了起来。幸而他的勤务兵手艺还不错，酱菜也酱得可口，他吃起来没多少不悦。

不过，马超还是怀念后世的吃食，就说这粥里的大豆吧，西汉淮南王不是早就发明了豆腐了吗？怎么军中还是没有？要知道每日豆子吃多了，马超要憋着不放、保持三军统帅的威仪是很痛苦的。再说这粟，什么时候能换成小麦做成面条馒头？面条这时候倒是有，不过少；至于馒头，诸葛亮还没南征孟获呢，故而也没有；至于饺子，还要等宋朝皇帝弄璋之喜了；至于米饭，现在倒是有，不过要到长江流域了；至于炒菜，还要等到宋朝人民发明铁锅了。总而言之，后世的吃食大多数在东汉都没有。

虽然马超本人已经适应了东汉，但他的胃口还是停留在后世，这两者之间的撕裂就让马超很痛苦。不过马超看除了他这个穿越客之外，东汉人民们好像挺乐此不疲的。手下士卒们吃起粟来时那满足的表情，和他下馆子吃最喜欢的东北菜的表情是一样一样的。

马超想，这可能是因为他下令让士卒们也食肉食吧。托韩遂的福，上次从他营中得了不下数十万头的牛羊猪。所以即便到了现在，军粮只能维持一个月，那些牲畜却仍然剩余四十多万头，以至于马超的军营一半的面积都是牛圈羊圈猪圈，还要分出些士卒去放羊放牛放猪。此外，历次大战中难免会有战死和受重伤的战马，马超也没浪费，统统充作军粮。此外，每天都有百姓前来牛酒犒军，马超也推辞不过。所以，马超军中的伙食还是很不错的，有菜有肉，每个人都能吃到肚子浑圆。

含泪吃完两大碗，又吃了两豆酱菜、半盘的烤羊肉串，马超这才吃饱了。吩咐把剩余的羊肉串让勤务兵们给分了后，马超走出大营外，就开始了一整天的军旅生活了。

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