第565章 咱就是有矿的家庭（1/2）

台上的评委们都是美食大家，非常的专业，每道菜只吃一口，无论有多么好吃，也只吃一口，绝对不品尝第二口，而且没到菜吃完，都要仔仔细细的进行漱口，以免影响味觉，进行错误的判断。

“这道菜就是做了一道鱼，鱼题目鱼非鱼完全不符，淘汰！”

“这道菜做的是鱼肉丸子，虽然勉强符合题目，但是创意依然不足，而且味道很差，所以同样淘汰！”

“这是什么鬼东西！”

“干炒鱼鳞，我实在想不出其他东西做了。”

“鱼鳞能吃吧，简直是哗众取宠，负分滚粗！”

……

转眼间几十道形态各异的菜都被品尝完了，大多数都是不合格，只有几道菜勉强过关。最后终于轮到丁想的菜了。

看到丁想端上来一碗汤，专家的眼睛都瞪大了几分，他们仔细看了看，这到菜的确不是一道鱼，但是好像也跟鱼也离的太远了，所以其中一位专家好奇的问道。

“这位选手，虽然我们的题目是鱼非鱼，但是你也不能端碗粉丝过来啊，这简直是相差太多了，零分淘汰！”

结果的话音刚落，丁想就制止住了他：“且慢，您还没有亲自从唱过我的菜，怎么知道我这道菜跟鱼一点关系没有呢，等你尝完，你就不会这么说了。”丁想脸上浮现出一副自信的笑容。

在座的评委互相看了看，丁想既然这么有信心，那他们就尝尝吧，要是没有丁想说的这么好，他们会立即淘汰丁想。

几个评委把勺子拿了起来，盛了一勺放在了嘴里，结果随着汤进入嘴中，他们的眼睛几乎是同时张大了起来。

这汤虽然看着不起眼，但是一进入到嘴里，立即爆发出一股前所未有的鲜美，这味道别提多好喝了，比他们以往吃过的任何鱼都要新鲜。

所有的评委不由得立即仔细观察起来，仔细的瞧了瞧眼前这碗汤，他们眼珠子都快掉下来了，但是就是没看到一粒鱼肉的影子，这下他们就纳闷了。以往他们也喝过鱼汤，但是那些鱼汤都是用鱼肉熬制的，但是眼前丁想做的这碗汤，清澈的简直跟水一般，这实在让他们有些无法想象，丁想是如何做到的。

“奇怪了，这汤里一点鱼肉也没有，怎么有这么新鲜的鱼味呢？”

“是啊，我实在是想不出这道汤是怎么做的，这汤看起来就像水一样清澈，但是喝下去顿时能感觉到一股纯粹的鲜美，那味道简直比海里刚捞出来的鲜鱼还要新鲜，这简直完美的附了我们的题目，鱼非鱼，看不到一点鱼的影子，但是却是用鱼做的！”

“小伙子，你这道汤究竟是怎么做的，能不能跟我们

讲讲。”坐在最中间的老者微微一笑道，他不但是一个美食家，而且还是一名有名的大厨，他做了这么多年的菜，依旧不能看出丁想是用了什么方法才作出了这道独特的鱼汤，所以他的心里非常的好奇。

丁想也没有隐瞒，将自己做汤的方法，简单的跟对方讲了一遍。

听完后，对方这才恍然大悟：“原来如此，竟然是用鱼骨髓做的，之后又用粉丝去除了里面的杂质，这做法听起来很简单，但是操作起来却是非常困难的，尤其是这提取骨髓的过程，如果没点硬功夫，根本做不成。这么看来，你不但创意不错，而且这厨师的技法更是了得啊。”

眼前这位正是本次厨师大赛的主评委，在帝都的美食界，他是泰山北斗级的存在，能得到他如此高的评价，那是相当不容易的事情。

“老先生你过奖了，我这只是雕虫小技而已。”

评委一听，立即笑了：“可不能这么说啊，你要是这么说，我们这些人可就要无地自容了，这可不是雕虫小技，这是非常出色的手艺，至少我们这些人做不来。”

其他评委本来就对丁想的厨艺和创意比较满意，现在一看到评委长都这么说了，他们自然也是要表示支持，所以一致给出了最高的平分。

加上之前的两个厨师，三名最终入选决赛的厨师都已经选出来了。

评委长拍了拍丁想的肩膀道：“小伙子，看你年纪轻轻，就有如此的实力，将来肯定是前途无量啊，我们这些老头子，之所以选出你们三个，就是看在你们三个最有潜力，能代表我们帝都在全国决赛里取得好成绩，你们要努力，不要让我们失望啊。”

丁想点点头道：“多谢您的夸奖，我会尽力的。”