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第559章 愤怒的评委(1/2)

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准备好了一切,丁想来到初赛的现场。眼下虽然是初赛,但是来到现场的人也是出奇的多,基本上没有空闲的位置。

出了大部分是观众,很多厨师还带了不少辅助人员过来,毕竟这些人很多都是来自于酒店,而酒店里对这场比赛非常重视,而名额却只有三个,所以各个酒店简直无所不用其极,把能想到的都想到了。

而丁想这边倒是非常简单,除了林熙儿和陈葳蕤过来给他加油之外,没有其他人过来。

现场的人越来越多,出了参赛人员,观众,还有很多媒体,作为如此重要的赛事,即使是初赛也是要全程报道的。

现场的一且都准备好之后,赛事主办人员开始宣布了初赛的比赛规则。

比赛规则很简单,现场请来了一百多位评委,这些人都是帝都各界的名流,所有参赛选手的任务就是制作三道最拿手的菜,时间为一个小时。做完之后由一百位评委进行品尝,之后进行投票,得票总分最高的三个人就是前三名,就能进入复赛。

规则讲完后,大家都听明白了,正式开始了比赛,所有的厨具和食材都有大赛举办方提供,坚决禁止自己私自使用个人带来的食材与厨具,毕竟比赛的时间是有规定的,如果有人使用一些特殊的厨具,恐怕早成很多不公平。

而食材就更是如此了,好的食材即使不需要怎么烹饪味道就很不错,这里很多人都是大酒店来了,拥有很多特殊的食材渠道,如果允许私自带食材过来,他们估计会把全世界的山珍海味弄过来,增加自己胜算,这对那些普通的厨师就太不公平了。

随着比赛的开始,现场响起了一阵阵快速的切菜生,基本上绝大多数的厨师都会争分夺秒的做菜,争取快点做完,毕竟比赛是有严格时间限制的,如果时间到了还没有完成,不论你做的什么菜,有多好吃,也没有用,都要被淘汰,这是硬性条件。

所以很多厨师都非常着急,害怕自己万一耽误了功夫,导致不必要的失误,很多最拿手的菜因为时间太长,也不敢做了,只能做一些相对简单一些的。

但是有少数厨师,却是非常的淡定,不急不忙的处理着食材,好像丝毫没有任何时间上的担心一样。

而这些厨师除了一些是大酒店的大厨之外,就是曾今参加过比赛的。

他们曾经也和这些人一样,比赛一开始就玩命的做,但是结果却得到了教训。这比赛看着规则很简单,但是其实蕴含着很多隐含的规则。

如果不是老手,根本想不到。眼下只有一百名评委,而这里有上百位厨师,每个人三道菜,即使一道菜吃一口吃到后面也都吃饱

了。

当一个人吃饱了的时候,什么山珍海味也觉得没那么好吃了。

所以绝对不能在后半段才把菜做好,如果那个时候才端上去,除非你口味能逆天,否则基本是凉了。

而与之相反,做的太早也同样不行,正常人的心里都是一样的,对先吃的菜会最先忘记,对后吃进去的菜反而印象深刻,前面的菜全做了样板。除此之外,这些评委都是门外汉,并不真的懂菜,之所以把他们请来,是因为他们的身份往往都不俗。

越是这样的人,越还面子,或者说装比,明明吃不出好坏,但是好要装做很懂的样子,所以刚开始的菜,他们并不敢给太多分数,因为他们会暴露他们的品味,但是如果全部都是低分,又会被骂街,所以他们都会基本上都会渐渐的提高分数。

结合这几点下来,可以说,才做晚了不行,做早了同样不行,需要在中间的位置选一个合适的时机。

这些之前他们都是没想到的,吃了不少的亏,所以这些宝贵的经验都是他们用当初的无知换来的……

现在看到这帮新人争先恐后玩命的赶时间,那些老鸟们就有一种洋洋得意的感觉。

“这帮人实在是太年轻了,今天肯定没戏了。”丁想暗中发出了一声感慨。

虽然他之前并没有来参加过这种比赛,但是他的脑子很精灵,没有急着做菜,而是先观察了一下现场的情况,结果他就发现了这个有趣的显现,越是年纪比大大的人,越不着急,反而是年轻人都非常着急。

这明显是非常反常的事情,按道理年轻人的手速会更快,做菜时间短,反应不着急,年纪大一些的,动作慢,应该快点动手才对。

结果却恰恰想法,这不由得引起了丁想的深思,进过他一番考虑之后,他很快就想到了这点。所以他也不着急做了。

此时看到现场的状况,丁想嘴角向上扬了扬,心中说道:“看来,这初赛不但比的是厨艺,还比头脑和智慧啊。”

有手快的厨师已经把菜做好了,一共才用时不到半个小时。这个厨师是一位年轻人,年龄跟丁想差不多,他的想法很简单,就是好最快做完,因为在他看来,谁最先做完谁就能闪亮全场。

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