第260章：留着拿去卖（4更）（2/2）

周家。

甜宝一直坐在院门口守着爹娘回来。

周立则接手周倾没干完的活儿，拌泥浆加高院墙。

而厨房里，黄氏正在剁肉，并让周老爹给她烧火。

肉剁好之后，黄氏回忆着甘霖做肉酱的步骤，先把买回来的各种香料炒一遍，把香气逼出来。

炒了一会儿，黄氏还没闻到香味，就发现这香料有点黑了，这是炒焦了。

她连忙叫周老爹把柴火取两根出来，“老头子，火别烧太大，瞧瞧这料头都炒得焦黑了。”

担心把香料完全炒焦不能用，黄氏连忙把料头出锅。

“接下来是烧热油，爆炒肉末……”

步骤是完全照着甘霖上次做的来，可倒油的时候她又不太舍得。陆续添了几次，却连锅都润不了。

待油烧热之后，剁好的肉放进锅中，立即就腾起一阵黑烟。

黄氏手忙脚乱用锅铲翻炒几下，那肉末就有些焦了，再炒几下，又干又焦。

周老爹看自家老婆子炒出来的东西，不禁纳闷的道：“你确定没记错？甘氏那日是这么做的吗？可你做出来这个咋跟她做的不太一样？”

黄氏心里也发虚，她说：“兴许是油方少了。不过做法是没错的，那日她就是这么做的。”

犹豫了一下，又从油罐里挖了两勺油放进锅里，说：“现在这油应该够了。”

然后把炒过的料头倒进去锅里，跟肉一起翻炒，然后放一些盐巴调味。

周老爹本来想尝一下最后出来的成品，被黄氏瞪了一眼，说：“吃啥吃？这个能卖好几十两银子，你吃一口得吃掉几百文钱，你还咽得下去？都留着拿去卖的！”