第六百七十八章 鸡蛋蛋糕（1/2）

两个有着共同爱好的女生聚在了一块，便成了没完没了的话唠，听到楼下叽叽喳喳的声音，白夏也是无奈地摇了摇头，默默地取了一些茶叶，温了壶热水自个儿消遣起来。[更新快，网站页面清爽，广告少，无弹窗，]( 800)人们一天中的任何时间均可以饮茶，早上醒来时至下床前或早饭时有早茶；上午11点左右有15分钟的“茶休”喝“上午茶”；下午茶在下午4~5时的茶休中进行。大约也是15分钟。茶点一般是现成的食品，有面包、黄油、果酱、糕点和饼干。各种糕点比面包更受欢迎，如烤饼、松饼、茶食点心和烤面包片等等。在城镇的旅馆、茶馆或小吃馆、饭店、快餐馆均有茶水供应。

白夏先是取来置具洁器后，量茶入杯，当量茶入杯后。然后冲入沸水，高档红茶以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽，冲水至八分满为止，先闻其香，再观察红茶的汤色，待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。

饮高档红茶时，若是有闲情雅致，饮茶人便需在品字上下功夫。缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。

轻轻抿了一口，楼下也传来几许脚步声，怕是司空瑶和姚小鱼都已经成了，这才上了楼来。

刹那间茶香和烘烤点心的芬芳交融在一块，竟有一种令人陶醉的美妙香气迎面而来。令人好生惬意。

先是一点咸香滋味强烈而浓郁，白夏便知道姚小鱼是从地窖里的奶酪取了材，做了一款大理石奶酪蛋糕，这奶酪蛋糕是以海绵蛋糕、派皮等为底坯。将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品，乳酪类蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同，这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间，因越来越受人关注。

这款蛋糕犹如嫩豆腐般光滑细腻，醇香宜人风味独特。烤好后的蛋糕不能直接脱模或是倒扣，需要入冰箱冷藏后才可取出食用。 另一类是利用凝固剂凝结奶油奶酪或是鲜奶油，再将其与饼干或是以上几种传统的蛋糕结合而成，这类蛋糕无需烤箱烘烤，冷藏凝结后即可食用。奶酪蛋糕的面层比其他蛋糕的面层稍微硬一点，依据所用干酪和具体做法的不同，奶酪蛋糕的外观和口味可以有很多变化。有的奶酪蛋糕质地很密，有的比较蓬松，有的利用明胶粉制作而成，有的则利用蛋黄或是蛋白稍经处理后制成等等，总之这种蛋糕做法百变，风味百变，颜色也更加亮丽诱人。

姚小鱼分享道：“要使蛋糕表面呈现漂亮的烘焙色，在烘烤熟至表面摸起来烤干已有弹性，表面尚未着色时即将下火关掉，将烤盘垫高接近上火，将上火炉温开到最大250c，烤5分钟就能使表面拥有这种焦黄的烘焙色。”

奶酪蛋糕搭配红茶素来便是下午茶的不二之选，哪怕是在晚上喝，都会令人感到一股浓浓的舒适惬意，咸香的奶酪搭配着绵软的蛋糕，质地轻盈就像云朵一样，让人忍不住一口接着一口。

姚小鱼的作品简单之余却很耐人琢磨，没有过多引人注目的噱头，却也十分讨人喜欢，但司空瑶的甜点却是令白夏百思不得其解，一种未曾见过的甜味挥之不去，实在叫人捉摸不透。

白夏问道：“小瑶，你做的是什么？”

司空瑶见白夏和姚小鱼都是一脸的期待，十分俏皮地说道：“嘿嘿，这款甜点你们可是绝对不曾吃过的，樱果冻！”

掀开餐盖，司空瑶现出了神秘的樱果冻，一下子便吸引住了白夏和姚小鱼的眼球，那深深坠入樱般的美梦，带着一枚樱瓣的剔透与美味，那晶莹剔透的样子，让人忍不住想要咬一口，十分浪漫优雅，就像是可爱又调皮甜美的女孩子一般讨人喜欢。

司空瑶原本以为这道樱果冻一定会吓住两人，不了白夏却是突然间哈哈大笑起来，就连姚小鱼的表情也是有些忍俊不禁，司空瑶被这两人弄得是一头雾水，连忙问道：“怎么了啊？你们笑什么？”

白夏叹息道：“我当你做了什么了不得的甜点，还说我们不曾见过，原来是这个，你见过仁仟味屋的战场原前辈了？”

司空瑶愣了一下，追问道：“你还不会是想说你也会做这个吧……”