第一百二十七章 酿酒（2/2）

当然，这些缺点也不能掩盖猴儿酒的香醇，悠远，只是这样的绝世佳酿偶尔喝一下，品味其中的天然，纯正就行了，若是长久的喝下去，那么便落了下乘。

因此，楚鹏便决定自己酿酒，这个想法很早就在他脑子里扎根了，无论是中医中的药酒，还是厨艺中的美酒，这些都明明白白的在楚鹏的脑中，但是，他因为自己没有合适的技术，而交给别人，也不够放心，所以，一直拖了下来。

既然已经得到了酿酒宗师，那么楚鹏就可以开始心中的计划了，不过，在这其中，还发生了一点意外，本来，楚鹏是打算酿制一点药酒的，但是成为酿酒宗师以后，楚鹏脑海中陡然升起无数配方，什么不知桑落酒，今岁谁与倾。色比凉浆犹嫩，香同甘露永春。十千提携一斗，远送潇湘故人。醉郎中桑落酒，教人无奈别离情。的桑落酒。

还有清歌弦古曲，美酒沽新丰。新丰有酒为我饮，消取故园伤别情。心断新丰酒，销愁斗几千。新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。的新丰酒。

还有菊花酒、竹叶青、蓝尾酒、长安酒、蓝烛酒、松花酒……华夏古往今来的无数美酒，至于五凉液、毛台这酒是拍马莫及，楚鹏连看都没有看一眼。

甚至连传说中华夏的酿酒鼻祖所酿的杜康酒都有。

也正是因为如此，所以楚鹏经过了两天的思考，并不打算酿制自己脑海中的历史名酒，而是凭借自己厨艺，中医，酿酒三项已经到达宗师的技能，自己慢慢思考，创出了数种酒。

楚鹏所创的这几种酒，有不同的口味，不同的香型，但是有一点是一样的，那就是既有药酒的功效，还有美酒的味道，甚至还包含了佳酿的香醇，三合一，味道绝对无比美妙。

而且，楚鹏准备用猴群的百年酒曲酿制美酒，这样可以让酒的味道更加的浓郁，而且猴儿酒这百年以来，虽然酿造颇多，但是猴群根本不懂得怎么合理的运用草药，这酒曲中剩下的药姓，十分惊人，若楚鹏将其运用起来，这酒的品质都能更上一层。

既然已经决定了，所以，第三天上午，看见老爷子王毅都一一离开，出去做自己的事情了，楚鹏也亦然决定今天要好好工作了，不过，水嫣然是个好女孩，她的明白事理，并没有纠缠楚鹏，而是默默的收拾屋子。这让楚鹏十分感动。

传统的酿酒方法，就是原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒，看上去虽然简单无比，而且若是动用机器的话，速度更加的快。

但是若沿用由古至今流传下来的古老方法，那么便是十分耗时耗力的。不过，最先的两步楚鹏没有丝毫担心，这牛角村种植的粮食，品质上佳，即便是以楚鹏多样宗师的身份，也跳不出丝毫毛病，实在是用来酿酒的好材料。

而楚鹏，更是在做出决定后，立刻从村中买了上好的糯米，已经浸泡完毕，只要楚鹏一拿出工具，就能立刻取出来酿制了。

酿酒的工具，老李家就有一个，而且用料讲究，看上去像是一个老物件了，甚至在一旁都能闻见淡淡的酒香，可想而知它已经酿制过多少的酒，实在是不可多得的上佳工具。

很快，楚鹏就将那有着历史的酿酒工具借了过来，就包放在楚鹏居住山下的一块空地上。

接着，便是第一步：蒸馏了，这个阶段要先将糯米已经沥过水的糯米蒸熟，而糯米楚鹏已经做好的准备，一个人就将这一切完成了。

在一旁无聊的等了一个小时，凭借着宗师酿酒师的敏感，楚鹏很是适时的将已经成熟的糯米取出，此刻糯米颗颗饱满，晶莹剔透，在阳光下，显得很是动人。

甚至，看见这糯米，楚鹏都有一种想要吃的冲动，不过，这也只是想想，但也足能证明这糯米的品质极佳了。

此刻，要进行的便是下一步，冷却，若是机械的话，那么可能只需要一下，但是楚鹏讲究的是纯天然，所以，他想自然冷却，不过，也并不是没有办法，楚鹏就将这滚烫的糯米，带到小院当中，果真，没过多久，糯米就完全冷却的。(未完待续。)