第三百四十二章 上汤豌豆苗（1/2）

林烨拿起一个火腿肠，掰了一小段，放入了嘴里面，然后就嚼了起来。

首先这火腿肠，相对林烨前世买的那些，吃起来更加有咬劲一点，吃起来没有那么的软，这应该是跟林烨淀粉放得比较少有关系。

不过它的味道无疑更加出色一点，嚼起来很明显能够吃的出猪肉的鲜甜味道来。

如果是直接拿来吃的话，这火腿肠确实更胜一筹，不会吃起来都是淀粉味，不过用来做上汤豌豆苗的话，估计就还原的没那么好了。

当然这比起没有火腿肠来说，肯定还是要好一些的，而且前世吃上汤豌豆苗，林烨其实本身就不太喜欢煮过后的火腿肠，现在换一下也没什么不好的。

“琦琦，过来哥哥这边！”品尝完火腿肠后，林烨没有直接动手做上汤豆苗，而是将小丫头叫了过来，准备给她一条火腿肠先吃吃，前世的小孩都喜欢吃火腿肠，想来琦琦应该会喜欢。

“叶子哥哥，干什么啊？”小丫头一溜烟跑过来后，好奇地问道。

“喏，给你个好吃的东西，你试试！”林烨说着，递给琦琦一根火腿肠。

“哇，谢谢叶子哥哥！”小丫头一听是好吃的，眼睛都亮了，高兴地感谢了下林烨，就接过火腿肠就吃了起来。

“怎么样，好不好吃啊？”林烨笑着问道。

“嗯嗯，好好吃哦！”小丫头一边吃，一边回答道，看得出来她很喜欢吃。

果不其然，小丫头吃完火腿肠后，就望着林烨，略带撒娇地说道：“叶子哥哥，我能再吃一根么？”

“现在可不能再吃了，不然晚饭你就吃不下了，会错过其他好吃的哦！”

林烨并没有答应下来，虽然林烨做上汤豌豆苗，有个一两根火腿肠就可以了，肯定是有多出来的，但确实像林烨说得那样，现在离晚饭不远了，吃太多火腿肠，她晚餐肯定吃不下，这可不是好事。

林烨准备待会把多的火腿肠交给乔丰，让他帮琦琦分配。

“不会的，我能吃好多好多的呢！”小丫头信誓旦旦的说道。

“那也不行啊，不过待会晚饭，有道菜也会有火腿肠，我们到时再吃好不好？”林烨柔声地说道。

“那说好了哦，一定要做火腿肠！”知道晚餐有火腿肠，小丫头也就不闹了。

“放心吧，肯定有，你先去玩吧！哥哥先去做菜！”林烨笑着说道。

琦琦离开后，林烨便开始做上汤豌豆苗了，本身他觉得切一根火腿肠就差不多了，不过居然答应小丫头要做火腿肠，那就多放了点，切了两条，不然估计不够她吃的。

当然林烨不是不能切更多，但那样做上汤豌豆苗，就有些喧宾夺主了。

切好火腿肠丁后，林烨架起油锅，下入拍过的大蒜，爆香煸至金黄后，就将切好的皮蛋、瘦肉和火腿肠都放了进去，翻炒一阵，出香味之后，再加入适量的清水。

等水开之后，先放入几片姜，再将已经洗好的豌豆苗放入锅中，最后加入适量的盐和味星调味，等水再吃煮开，这道亦汤亦菜的上汤豌豆苗就完成了。

到这里，三菜一汤，其实就已经全部都完成了，林烨看了下时间，却还挺早，没到六点呢，乔丰也还在药剂室，现在开饭是不可能的。

于是他想了想，既然还有点时间，就再做一道菜吧，正好皮蛋只是在上汤豌豆苗里面，做了下调料，并不能很好品味出它的独特味道，就再做一个凉拌皮蛋吧！

凉拌菜做起来，从来都是很简单地，拿出两个皮蛋剥壳后，将它们都装到大碗里面，然后加入蒜末葱花，倒入酱油、史莱姆汁、火葵油、少量的白糖和火烈粉，再轻轻地搅拌一下，其实也就可以食用了。