第三百三十七章 初试鱼包鱼面（1/2）

“凉拌鱼皮虽然好吃，不过还是先放一放，来试试鱼包和鱼面，这才是今天的重头戏！”见两人都在吃鱼皮，林烨开口招呼道。

然后他端起自己面前的那碗鱼包，自己先吃了起来。

鱼包煮好后，它的表皮是成半透明装的，几乎可能看到里面肉馅的颜色。

林烨一口咬下去后，首先就感觉到鲮鱼肉做的表皮q弹的口感，仿佛一下被这种q弹口感包住了牙齿，让你忍不住想要多嚼几下。

随之而来的就是它层次丰富的味道了，鲮鱼鱼肉的甜味，猪肉的香味依次爆发出来，让人欲罢不能。

所以林烨忍不住连吃了几个，才开口说道：“呼，比我预计的好吃不少，乔哥，琦琦，你们也赶紧尝尝看！”

本身鱼皮也吃得差不多了，林烨在一招呼，父女两人自然也就吃起鱼包来了。

“好吃，这么滑嫩的表皮，没想到口感会那么的q弹，而且鲜香十足！”乔丰试完之后，称赞道。

至于小丫头倒没有评价啥，而是说了句“好好吃！”后，就将注意全放在鱼包上了。

“喜欢吃就好，可惜没有冬菇和腊肠，要不然口感味道层次会更丰富！”林烨有些可惜地说道。

确实鱼包这味道已经很好了，特别其中鲮鱼肉的鲜甜味是如此突出，这也就难怪前世在粤省嘉应市的客家人，会叫它甜鱼了。

不过鱼包味道虽好，甚至比起普通的云吞来高出不止一筹，但是比起前世林烨吃过的鱼包来，它却少了一点惊艳的感觉。

这是因为林烨现在做的鱼包肉馅里，少了腊味的存在，不然在吃鱼包的时候，可以尝到一种发酵的特殊香味，既让人感觉到很意外，又让人觉得它与鱼包其他材料的味道，是那么得搭配。

“叶子，这味道已经很好了，不过你说的这冬菇腊味是什么啊？”乔丰先安慰了一下，然后好奇地问道。

“冬菇是旧纪元的一种菌类，它有独特的香味和鲜味，哎，也不知道现在的星植里面能不能找到它的替代品！”林烨叹了口气说道。

“至于腊味嘛，就是将一些肉类风干后的产品，你看那些挂着的就是，不过这天气能不能成功还两说呢！”林烨指着晾晒着的二刀肉和豺肉说道。

“那么多的食材都找到了，相信这冬菇什么的，肯定难不倒你的，而且腊味还已经做着了，相信也好成功的，我们吃吃你这鱼面吧！”乔丰安慰道。

“但愿吧，吃面吃面！”林烨将思绪抛开后，振作地说道。

鱼面看起来像是稍微粗扁的手工面，但是刚一入口，你就可以感觉到它那滑溜的状态，而且被鱼面带入嘴中，鱼汤的鲜味也是相当的突出。

不过当你一口咬下去后，你就可以感觉到，它跟面完全不一样的口感了，它也是劲道弹牙的，不过不是属于面的那种劲道，而是肉的劲道。

吃起来像是扁长条的鱼肉饼，多过像是面条，当然这也很正常，毕竟这鱼面做的时候，可是鱼肉多过淀粉很多的，两者差不多是3：1的比例呢！

“我一开始还以为，就是用不同原料做的，细条一点的河粉，没想到这口感差别如此之大，这完全像是在吃肉，不过是好吃的！这就是旧纪元面的味道么？”乔丰试吃后开口问道。

乔丰没有见过面条的样子，只是在一些书籍中，知道旧纪元有面这种食物存在，所以他对比用的是之前吃过的河粉。

“面的味道可不是这样的，鱼面被叫做面，其实只是外观相同而已，原材料区别大着呢，那天找到合适的食材了，我在做给你尝尝！”林烨解释道。

“那感情好，我还真挺好奇的！”乔丰回答道。