第二百一十三章 啫啫鱼头煲（1/2）

第二天林烨依然早起，在简单地洗漱之后，他并没有第一时间做早餐，而是先将菰米和布惊籽拿了出来，准备将它们晾晒。

菰米已经晾晒过两天，是比较干燥的了，所以今天晾晒到时候，林烨把他铺得厚了一点。

一方面是这样铺，到晚上菰米也能够晒好，另一方面，也是为晾晒布惊籽腾出地方来。

比起菰米只是简单地一铺，布惊籽的晾晒，稍微了麻烦一点，林烨需要将一串串的布惊籽都先撸下来，一粒粒的状态，晾晒才能更均匀，同时也等于是先将没用到枝干去掉。

至于金属包衣，林烨没去弄它，等布惊籽晾干后，种子缩水，到时只要去晃动布惊籽，很容易就会脱落的，不用现在费时费力，先去剥下来。

两样东西都铺好后，小院的空地，还有一小块的地方，林烨想了想，取出一部分红葱头和大蒜铺了上去。

前世林烨用做调料的红葱头和大蒜，都是晾晒干燥过的，虽然那是为了保存的原因多一点，但也可能会香味更浓一些。

刚好还有小片空地，林烨便想晒一点出来，看看有没有区别！

弄完这些之后，林烨便开始做早餐了，没有搞得太复杂，他只是简单地炒了个米线，做了道鱼丸清汤而已。

只不过这次炒米粉，林烨除了鸡蛋葱花之外，还加入了野蒜苗，代替前世常见炒米粉中，加入得蒜苗，除了丰富口感外，还有增香的作用。

除了浸泡米粉需要一定时间外，两种食物都是很快手的，所以没一会，就都出锅了。

乔丰和琦琦还没有来小院，不过看看时间，他们应该也是醒了的，于是就喊了几声。

果然父女俩慵懒地应了声后，便出来洗漱吃早餐了。

“叶子，你昨天的食物试验，做的怎么样？成功了没？”乔丰一边吃着炒米粉，一边问道。

“现在还不知道，按旧纪元的说法，我昨天那样处理之后，还需要等待十几二十天，食物才能完成！”林烨回答道。

“要那么久啊？我还以为美食都是现做现吃的呢！”乔丰有些吃惊的说道。

大灾变后，几百年的时间里，都是没有处理食材这件事的，所以对于乔丰这些原住民来说，腌制，发酵甚至是风干，这些食物的处理方法，他们已经都完全没有概念了！

“确实有点久，这个是需要草木灰里面的碱性成分，跟鸡蛋充分反应，才能得到成品的，只有到那个时候，才能确定成不成功！”林烨点了点头说道。

就这样聊天中，很快早餐就吃完了，收拾完碗筷，大家就各忙各的去了。

今天林烨并没有计划要做什么事情，所以他闲逛了下论坛和视频板块，之后又去美食铺看了下销量，将积攒一段时间的信用点取了出来。

做完这些，时间还是挺早的，于是他又去冥想修炼了一个小时，等安神状态过了之后，他便开始准备做午饭了。

他先将雕胡饭煮上后，就开始考虑今天要弄什么新菜式了，想了一下，他很快就有目标了！

虽然还是缺少一些调料，但葱姜蒜已经集齐了，林烨想做很久的啫啫鱼头煲，现在完全是可以做出简版了。

所以今天午饭的重头戏，林烨当然就是选择，做一道啫啫鱼头煲。

做啫啫煲，不管是哪种食材做主料，第一步要做的，都是将切好的食材，先腌制入味，啫啫鱼头煲自然也不例外。

林烨先是取出一个铁鳞鲩鱼的鱼头，鱼头很大，沙煲可放不下那么多，所以他只是斩一半出来，切成合适的小块，放一边备用。