第二百二十六章 水果还是奖金(1/2)
“客房的水果,本来就是赠送给客人的。
客人没有吃,为什么我们不能拿?”彭喜珍一脸不满地问。
刘萍一听眉头皱起来。
“因为这是酒店的资产。”夏玥琰非常礼貌地说。
“可是,已经算在客人头上了。
相当于送给客人,但是客人没有用。
算是客人丢掉的。
怎么能还是酒店的呢。
这就是我们的一点福利,你都要拿回去。
你让我们还怎么有热情。”彭喜珍涨红脸,原来她们经常因为这点水果,每天都有些小惊喜。
可,现在,这个惊喜被夏玥琰剥夺了。
“阿姨啊,我改变了承包制度。
让你们以房间数来计算薪酬。
难道,这样还不够算是激励吗?
再说这个水果,它算在我们的成本里。
如果我们的成本少了。
那我们部门的gop就高。
也就是我们的业绩就会漂亮。
到时候就会有奖金。
你觉得,是奖金好,还是这几个水果好?”
夏玥琰耐心地给她分析。
彭喜珍不再气鼓鼓的,眉头皱着,将信将疑地看着夏玥琰:“当然是钱好。
可是,浪费的地方多了去了。
你为什么只看到这点水果……”
夏玥琰立即打开笔记本:“真的吗?
那还请阿姨告诉我,我们还有哪些地方可以节俭。”
“我说了,你们能给我评优秀员工吗?
我也想要奖金。”彭喜珍对奖金这两个字,有这迷之执念。
“当然,我们会按照管规,按照你建议的贡献度,给你申请相应的奖励。”
刘萍没有想到,自己和夏玥琰觉得已经非常完善的制度,居然还有漏洞,不由给彭喜珍开出条件。
“那好,刘经理,你说话要算话。
那,你看,那里是有摄像头的。
我可记着呢。”彭喜珍指着摄像头说,生怕刘萍转头不认账。
夏玥琰和刘萍相视一笑。
“阿姨,你放心,如果刘经理忘记了,你来找我。
我帮你申请。”夏玥琰笑道。
彭喜珍大喜,不再纠结那点水果,立即带着她们就房间里的配置,哪些浪费的点,一一指了出来。
其中有些完全可以采纳,而有些,则是偷工减料,达不到标准的做法。
当然,这些意见夏玥琰全部记下,她和刘萍后期会吸取可行的,编撰入绩效考核系统。
临离开的时候,彭喜珍跟她们再三确认,自己可以得到奖励。
在她们允诺后,这才放她们离开。
“也许,我们需要的,不是一个管规的培训会。
而是,带有奖励性质的,成本节约会。
刘姐,你看呢。”夏玥琰笑问。
刘萍若有所思地点点头。“有道理,就像小朋友一样。
如果你一个劲跟他说,这个不许,那个不让,他们可能会有逆反。
但是,这个奖励,那个表扬,便会人人效仿。
将是一个良性循环。”
两个人就客房后期的人员管理上,达成了共识,不由轻松几分。
毕竟,服务业,所有的价值,体现在服务上。
服务不是经理和助理直接做,而是由像彭喜珍这样的,一个个阿姨提供。
他们的情绪和积极性,将决定服务的质量和品质。
所以,夏玥琰需要重新草拟培训会议的内容。
两个人,对抽查楼层的阿姨,进行了口头调查,都比较赞同彭喜珍的意见。
这更坚定她们更改策略的决心。
最后一个房间巡查完毕,出来碰到巡场的别润和陈文钦。
“别总好,经理好。”夏玥琰含笑问候。
别润点点头,冲刘萍问:“巡房结果怎么样?”
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