10，进击的巨人（中）（1/2）

锅中热油，炒熟肉沫，盛起来搁置。

锅中再备油，炒香豆瓣，加入水，再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末，小火煮7分钟，加入炒好的肉沫，放进切成小块的豆腐，煮几分钟，倒入水淀粉，再煮开汤汁。

盛起来，撒上花椒末，再撒上葱花，一道近乎完美的麻婆豆腐。

在陈奕全力以赴的状态下，热气腾腾的麻婆豆腐做好了，一点豆腐没浪费，白色的盘子里此时豆腐显得颇有骨骼，而辣椒的红色与之搭配，相得益彰。

什么叫色香味俱全？

什么叫口水直流，看着就像吃。

眼前的这份麻婆豆腐就是。

“我先尝一口。”厨神附体的陈奕做完菜，有些迫不及待，自带乳白色母性光辉的豆腐散发着的香气让他食欲大动，看着就想吃，那还等什么，尝一口。

“这他娘是我的做的菜。”一口吃下去，简直不敢相信，他难以想象从前的自己是怎么过的，原来一份简单麻婆豆腐就能有这样的味道。

口舌生香，岿然不动。

“老婆，端上去，不要偷吃哦。”陈奕点着头，也没说好吃，也没说不好吃，但他的表情就很享受，那到底是好吃还不好吃呢？

田柒看着他有点疑惑，她问道：“不好吃？”

陈奕等的就是这个时刻，他道：“一般般吧，这次食材不算新鲜，只能达到这种水平了。”

看着自家老公一副我很牛X，散发着淡淡的厨神气息的样子，端着盘子上桌的田柒忍不住好奇。

“哼，你不让我偷吃，我骗要吃。”

来不及解释，已经上车的田柒拿起筷子，biu，一口喂进了嘴里，豆腐软嫩，花椒末的分量不是很重，含混地藏在红油中，入口酥软，味道香浓，“麻、辣、鲜、香、酥、活、烫”，口水直流，初尝不觉，三口过后，便发现唇齿麻的有些不听使唤！

次奥，怎么会有这么好吃的麻婆豆腐，爆炸爽，飞上天，比那天晚上还要舒服。

销魂，陶醉，口感前所未有的好，前面对老公的怀疑，现在只剩赞赏，美味，吧唧，吧唧，再来一口，最后一口。

“猫七七，猫七七？不要偷吃哦。”

“没有，哪有。”本来有个小尖尖的麻婆豆腐被吃凹了一块，田柒赶紧piu，piu，piu，夹过去四块添补上。

只是差东墙补西墙，看上去似乎没有了疑点，然而那个一眼可见的小山包却已消失不见。

“猫七七，猫七七”

“来啦，来啦。”

“好吃不好吃？”

“我没吃。”

陈奕笑着一擦她本来什么也没有沾的嘴巴，然后说道：“还说没吃，看看，看看，这都是油，还有辣椒，妳这个小贼，可是有点笨啊。”

田柒疑惑着，心道我刚刚进来的时候明明擦嘴了呀，怎么会？难道说我没擦干净。

她羞羞的摸了摸脑门，然后凶巴巴到：“偷吃了又怎么样，好吃还不让人吃了。”

陈奕哈哈哈大笑道：“老公棒不棒。”

她竖起大拇指。

陈奕又道：“晚上怎么奖励我？”

她脸红了起来。

她想走出厨房，但想了下，没有那么做，而是把话题转移了，她道：“老公，为什么你做的麻婆豆腐会放肉沫啊。”

陈奕摆手道：“管那么多干嘛，好吃不就行了。”

诚然麻婆豆腐的做法有很多种，有人加这个，有人加那个，有人喜欢青蒜，也有人不喜欢葱。

讨论什么是最正宗的麻婆豆腐，注定是一道无解的题，所以好吃才是最重要的。

下一道菜，手撕包菜，这个就简单了，而且食材已经处理完毕。

先坐锅热油，7成热时倒入包菜片，一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜，别小看这个动作，这可是让包菜入味的一个小窍门。

等包菜在锅中扁瘪下去时，盛起，转小火空锅爆炒椒蒜碎，再次倒入包菜，转大火同蒜椒炒匀。

放醋、生油、加盐调味，最后加鸡精装盘，当然醋也很必要，不过倒醋的时候不要把它直接往菜上倒，而是往锅壁上倒，这样味道更好。