11.市场经济行将复苏的腊月（2/2）

临走之前，抗抗又偷偷塞给小慧五十块钱，这是她们姊妹之间的情谊。

抗抗心地善良，一点都不抠，要不是怕姚远知道了说她，估计给小慧的还要多。

结束了服装生意，只在家里卖些存货内衣，这个抗抗自己在家看着就行了。

姚远就骑着自行车进城了。

就算能找到动乱之前的厨师，他也不打算找了。

矿山机器厂就这么大点地方，弄个厨师来，他们家里吃什么，很快全厂就都知道了。

这还没有到致富光荣的年代，社会也没有预想的那么安定，这时候露富和找死也没有多大区别。

姚远想到的办法是，最近城里管的比较松了，街上出现了不少的旧书摊。

这些旧书摊，一般都在街头巷尾比较宽敞的地方，立起两块大的木板，在上面钉上木条，把一些小人书放在上面，然后再在周边放几条长凳子。

一般看一本小人书收二分钱，有许多的孩子都被吸引过来，坐在那里看书。

小人书都是六十年代中期以前出版的，被保存下来。像《三国演义》，一共四十八本，还有《西游记》、《水浒》、《封神演义》一类，大多数是旧书。

也有反应现代斗争的新小人书，但看的很少。孩子们大多喜欢的，还是旧书里的英雄人物。

这种书摊，除了租赁小人书以外，也卖些过去保存下来的旧古小说，比如《镜缘》、《儒林外史》，还有外国小说《静静的顿河》一类。

外国小说价格奇高，姚远曾经看到过一本《茶女》，在书摊下面的衬布里藏着，摊主要价就是十块。还有一本《安娜·卡列尼娜》，竟要价五十元！

除了这一类尚在违禁之类的小说以外，还有些皇历、卉养殖、裁剪、摄影一类的书籍，在明面上摆着。

姚远就想，六十年代中期以前，可以出这些书籍，那菜谱一类的书籍，肯定也会有出的。

于是，他就骑着自行车进城，专门找这些小书摊，看能不能因为自己运气好，碰上本菜谱一类的书籍？

那样，凭着他的聪明劲儿，照猫画虎，总能把一顿像样的年夜饭给整出来吧？

果然如他所料，那些书摊上，还真有他要的这种菜谱。他一块两毛钱买了三本回来，跟得了啥宝贝似的。

那时候，老百姓普遍不富裕，介绍家常菜的菜谱，比如炒土豆丝、白菜、西红柿一类，这种书店里就有。可是，如何制作大菜，比如鸡、鱼、肘子、海鲜，就很少能够找到了。因为大家都吃不起这些东西，谁还会买了来看？

姚远淘换到的这种菜谱，都是六十年代以前出版的，甚至有一本还是民国时期上海书局出版的，里面连西餐的制作方法都有。书页都是深黄色的，似乎翻动的时候，稍不小心，就会碰碎掉。

姚远如获至宝，回到家里，立刻就开始研究。这一研究不要紧，这才发现，菜的做法是有了，可还是做不成。

菜的主材虽然有了，可辅助材料呢？味精、鸡精，生抽、老抽、香油、孜然、耗油、白胡椒、黑胡椒，番茄酱、椒、辣椒、辣椒油、桂皮、香叶、草果……

我地个老天！这个年代，除了油盐酱醋葱姜蒜，什么也没有啊？就是黄酱不是逢年过节你都很难在市面上见着。

还不光需要这个啊，各种辅助出味儿的蔬菜你也没处淘换去。韭菜、香菜、蒜黄、茼蒿……那时候，蔬菜公司里冬天就有萝卜和白菜，剩下的啥玩艺儿都没有！

姚远就又犯愁了。但他还就是有一点好，馊主意比较多，一般很难有难住他的事儿。

他出去买了几个大盆回来，弄上土，都放到自己屋里去。

抗抗挺着肚子站在一边，看着他一趟趟来回鼓捣，就奇怪问他:“你不是要研究做菜吗，咋又弄回这些盆来，研究上种了？”

姚远就嘿嘿地笑，告诉她说:“我这就是为做菜做准备呀。”

抗抗搞不明白，还没听说谁家用盆做菜的呢，难道他要临时先种菜吗？真是怪了。

抗抗还真猜对了。手里有钱了，抗抗又怀着孩子，冬天的时候，姚远自然就会在自己屋里买煤生炉子。

他从院子里的韭菜地里，挖几墩韭菜根，都种在盆里，放在炉子和里屋暖气包周围暖和朝阳的地方，到过年的时候，估计韭菜就能长出来。他又去找刘二赶，要了些香菜种子来，也如法炮制。

然后，他又找几个大盘子，把蒜用细铁丝穿起来，放到盘子里，浇上水。这样，蒜黄到过年也有了。

这一年进了腊月，城里的市场上，竟然有了卖香料的。

那时候，卖香料不像现在摆个地摊就卖，而是边唱边卖，顺口编词儿，把卖的香料品种都编进唱的词里，煞是好听。

如果碰到两个摊主相隔不远，俩人还会用唱词互相对骂。虽然词汇粗俗不文明，可都是唱着骂的，样繁多，引的市场上的人都围拢了来，听他们对骂，大有人山人海的架势。

其实，这就是一种吸引顾客的方式，大家听着两人互损，也买了不少他们的东西。对骂的两个摊主做完了生意，就由“仇人”变了亲人，一起收拾了回家了。

这种热闹的唱歌叫卖和众人围观的宏大场面，现在已经再也没有了。

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