264 最毒的河豚肝 (二合一)(1/2)
尔乃蛮夷!
在这种国际性大赛上直接开地域黑应该是不怎么合适的,可这些华夏评委就是看得舒心无比。
蔡重九强忍笑意,面色‘严肃’地‘警告’周栋道:“周栋选手,请注意方式方法,你这样做可是要被警告的,如果情节严重,甚至还要被扣分!”
听老蔡这么说,有几名华夏评委好悬没笑出声来,
还注意方式方法......看来这位神秘的主评委套路更多啊?
犬养静斋脸涨得通红,大声道:“我的要提出强烈抗议!
华夏周选手既侮辱了我,也侮辱了我的国家!
我要求大赛组委会给我和我的祖国一个说法,必须要惩处华夏周选手这种极端恶劣的行为!”
周栋的做法确实让组委会难做,香江毕竟是华夏的一亩三分地,亲不亲也是祖国人,那是真不想惩处周栋。
可比赛就是比赛,周栋当众侮辱犬养静斋,也确实是严重违反了比赛规则,按说应该被当场取消比赛资格。
鉴于犬养静斋也有言词不当、本身也存在过失,最后组委会给出的处理意见是同样扣除周栋三十个基础分。
“扣除三十个基础分麽,对此我没有什么意见。”
周栋点点头,这样再好不过,赢也要赢的犬养静斋心服口服,免得被人说他是占了三十个基础分的便宜。
犬养静斋对这个处理结果也表示满意。
他不惜被扣三十个基础分也要挑战周栋,是以为华夏厨师根本就不会料理野生河豚,周栋不接战则锐气大失、接战则必败无疑。
哪想到周栋却是个行家里手,心里早就在暗自后悔了,现在两人回到同一起跑线上,就算这盘河豚鱼生赢不下周栋,他也还有压箱底的绝活儿可用,不怕拿不下这位华夏勤行的年轻天才。
见周栋和犬养静斋都没有异议,蔡重九点头道:“既然如此,就开始评分前的试毒环节吧......
两位选手,你们的试毒人选有了麽?”
虽然迫不及待的想吃到最顶级的野生河豚,命还是比较重要的,就算是加热烹煮后的河豚鱼也要由厨师首先试毒,这是行规。
更别说是危险性更大的鱼生,现场医护人员已经做好准备,如果真的出了问题,先灌金汁、后上各种手段,中西医并用可以将死亡率降至最低。
“虽然我对自己做出的河豚料理有着百分之百的信心,可还是准备了最珍贵的金汁以防万一。”
犬养静斋指了指摆放在己方厨区的两个玻璃瓶,
瓶中隐隐有青黄色的汁液微微荡漾,却不似想象中有很多漂浮物在内,而是汁液清亮透明,仿如最上等的饮品一般。
“竟是华佗神方,竹节金汁!
此物可是珍贵无比、价如黄金啊!”
组委会临时高薪聘请的老中医亲自上前检验,不仅打开瓶盖嗅过,甚至还用指甲盖挑起一滴,放入口中细细品味,眼中尽是迷醉的神色。
“世人都以为金汁是粪水,其实大谬不然!”
见到连这些专业评委都露出一付作呕的表情,老中医大为不悦,解释道:“此物是以连节大毛竹,以刀去除外青过半,再以砖附之,沉入粪窖,
其粪为童男或童女所出也,盖因童者最洁,虽大溺而不污!
一年后取出,尚需流水冲泡一日,取后,钻开竹身,方有清液流出,是为‘金汁’!
其泡制之烦、上夺天工也!其神效之著、更如仙出!
何也?盖为天然造物、乾坤精华所成!是以价值极昂!
世人却道此乃粪水催吐,却不知此物正有解毒之神效!”
美女主持人强忍着恶心道:“是的是的,我们都听明白了,谢谢您老了。”这才算把这位激动不已的老中医给请下了台去。
你说得再是天花乱坠,也还是恶心呢。
这是现场很多人的心声。
犬养二郎倒是微微松了口气,按这位老中医的说法,那用来生产金汁的粪窖是必须要用童男童女所出的大溺。
静斋大人果然没有欺骗我,美少女的大溺可是非常珍贵的东西啊!在岛国,那是非常非常有钱的家伙才能享用得到的!
犬养二郎挺了胸道:“各位评委,我来试毒!”
说完大步走到评委席前,从犬养静斋的鱼生中夹了一片河豚鱼生塞进口中,稍一咀嚼,立即沉醉在这天下至味中,忍不住就要再去取食。
吕绿馨不甘后人,大步走到评委席前,也取了一片鱼生放入口中。
董其深和易知鱼见是她出面试毒,虽然有些疑惑周栋的做法,但看周栋一脸平静的样子,也就释然了。
“我怎么会怀疑起‘小师弟’来,他既然不阻止吕丫头,那肯定是有百分之百的把握,我可真是老糊涂了!”
野生河豚号称天下至味,这可不是开玩笑的,吕绿馨也没比犬养二郎出息多少,吃了一片还想伸手,却被蔡重九阻止住了。
“嗯,两位试毒完毕就可以离开了。
如果继续吃下去,我们这些评委可就不够分了啊。”
蔡重九哈哈一笑,盯着两人看了几分钟时间,才放心点头道:“各位评委可以开始评分了,
都是一样的野生河豚,又都是鱼生、连蘸料都不需用的本味做法,咱们倒是省事,也不用换盘清口了,可以同时评定这两份鱼生。”
众评委都是点头。别的选手比赛,因为食材不同、菜色有异,评委们也要在换菜时用清水漱口,免得影响判断,
而周栋和犬养静斋虽然摆盘不同,食材菜色却无二致,倒是省去了很多功夫。
“要做出这样顶级且纯粹的鱼生,恐怕也只有天下第一鲜的野生河豚才可以吧?”
望着眼前的两盘鱼生,评委们一个个眼睛放光。
周栋和犬养静斋的河豚鱼生都是不用任何辅料和蘸料的,
犬养用来摆成梧桐的黄瓜片也只是为使摆盘图案更加完整美观,根本就不是供人食用的,甚至为了保证河豚鲜美的原味,两人连做鱼生时常用的冰块都舍弃掉了。
评委们迫不及待地夹起两人所做的鱼生,放入口中慢慢咀嚼,一张张脸上都是无比享受的表情。
不愧是天下第一鲜啊!
虾鲜尖厉、蟹鲜横蛮、这两样都是常人认可的鲜中代表,却都没有河豚鱼那种醇正中和、由缓而广、由广而阔、浑浑然如自天上来的自然和勃勃生机。
如果把虾蟹之鲜比做最顶级的香水,那么河豚之鲜就是处·子芬芳,唯有此香、最动人肠,唯有此味、最近天上!
此为神仙盘中物、凡人只得拼死尝!
更别说那如处子ru肌般的细腻香滑、入口即化!
换了任何一种顶级食材,就算口感再好、味道再是如何的香浓,你终究还是能够感受到自己的舌头在哪里,可这野生河豚肉一旦入口,那就真的找不到舌头在哪里了......
所以,也就理所当然地咬到了舌头。
“哎呀!”
“嚯嚯嚯,疼啊!”
这三十位评委无论来自中西,都是美食家中最矫情的那一堆儿,
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