058 酸菜鱼（1/2）

等到饭已经蒸熟，林知墨也把林家几个人的情况都说了一遍，包括自己的爹娘以及现在和林家其他人的关系。

虽然林知墨只是轻描淡写地说了下，林椒也没有多大反应，一直盯着灶里的火焰。但这火焰映在他的眼球上，也在他心里燃烧。

末了，林知墨说道：“以前我太软弱，这次娘去世后，我下决心要改变，不会再让他们随意欺负。但现在的当务之急是治好你的伤，还有就是有个稳定的收入。所以，现在只要他们不主动招惹我们，大家就先相安无事地过吧。”她有点担心林椒会一时冲动为自己出头，所以要下给他说清楚，让他保持冷静。

林知墨说完，起身开始做酸菜鱼。锅里放入油烧热，然后放一半花椒，炸想后捞出花椒扔掉。接着再放入一半的蒜片和姜片爆香，再放入切好的酸菜翻炒出香味。接着倒入水烧开。

烧水的同时，林知墨在鱼片中先倒入一点料酒抓匀，再倒入生粉抓匀。

水烧开后，她快速地把鱼片摊开一片一片地放在酸菜鱼汤表面，林知墨尝了尝汤的味道又加了点盐。等到鱼片全部变色后便立即把生菜叶子烫了烫，放进盆里打底，再把鱼片盛到盆里。

然后在酸菜鱼片表面撒上小葱、蒜片以及红辣椒。

接着，林知墨把锅洗干净后擦干，在里面倒入油，把剩下一半的花椒炸香后捞出，再把有倒入刚才的鱼汤里。

只听“刺啦”一声，香味四溢，酸菜鱼做好了。

“开饭啦。”林知墨开始盛饭，林椒把火灭了后把酸菜鱼端到了桌上。今天做饭比较晚，外面的天色一开始暗了下来，堂屋里更黑。

林知墨便把蜡烛点上，来一顿“烛光晚餐”。

两人都饿了许久，一坐下就开吃。

林知墨煮了三条大鱼，便没有准备其他的菜。鱼汤里的酸菜和生菜既开胃又下饭，鱼肉爽滑，一口下去就是个香。