第一百八十三章：共进早餐（1/2）

重新从纤纤手里将面团拿过来，她已经将面团揉好了，只需要直接醒发就行。

拿了一块干净的湿布盖在上面，苏妙就开始准备面条的配料了。

因为有鸡汤，所以苏妙准备做个酸溜溜的西红柿青菜鸡汤面，营养又美味。

现将西红柿划十字刀口，然后放开水锅中烫一下，等西红柿烫好了，直接捞起来剥皮，然后切成小块备用。

面团还没有醒发好，苏妙就看向了角落里的瓦罐。

那是她上山时抽空做的酸菜，想了想，从瓦罐里捞出一些酸菜。

“最近大家胃口都不怎么好，再做一个酸菜豆丁吧！”

白露舔舔唇角，眼巴巴的看着她：“一听就很好吃。”

苏妙笑出声来：“吃货，一个酸菜肉丁就把你馋的流口水了？”

“嘿嘿，主要是小姐手艺好，做什么都好吃！”

“那我多做一些，待会儿都吃点。”

白露连忙点头，小鸡啄米似的。

拿了一块猪瘦肉清洗干净，然后将瘦肉切小丁，加点生粉、清水、胡椒粉、一勺花生油抓匀腌制备用。

酸菜冲洗干净，挤干水份后切丁备用，姜、葱、蒜、红辣椒，再加一点肥肉切成沫儿备用。

“白露，控制一下火候，现在只需要小火就行。”

“好的，小姐。”

锅内热油下肥肉小火炒至微黄，再下姜、蒜炒出香味，下酸菜和红辣椒翻炒几下。

“现在要大火了。”

将腌制好的肉丁拿过来，直接放到锅里大火炒熟，最后调入适量盐、葱花翻炒均匀就可以出锅了。

纤纤递过来一个碗，一大碗鲜香四溢的酸菜肉丁就做好了。

因为加入了蒜片和小辣椒，味道更加勾人，白露吸吸鼻子，只觉得嘴巴里的唾液分泌的跟加快了，只能强迫自己移开视线，不去看那一碗冒着热气儿的菜肴。

另一边，面团也醒发的差不多了，苏妙看了看，将面团放案板上，撒上少许面粉，用擀面杖将面团压开，开始擀面片。

擀三四下将面片转动，再次卷起、擀开……

直到擀成喜欢的薄厚，然后像折扇子一样折叠，就开始切面条了。

面条切好后，就可以煮面了。

热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味，再将西红柿块入锅中翻炒，差不多的时候倒入适量的鸡汤煮开。

混合鸡汤煮开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮。

差不多快熟的时候，加点盐，然后放入青菜，稍微煮一会儿，最后将打散的鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，撒香葱，就可以出锅了。

“好了，大功告成！”苏妙拍拍手，“白露，还不快那碗，不然待会儿可就没得吃了！”

白露连忙去拿碗筷：“来了！”

苏妙先盛了四碗，其中三碗放在了食盒里，然后又将酸菜肉丁拨了一些到两个小碗里，也放到了食盒里。

她转身看向秦子寒：“我要去给毛爷爷他们送吃的，你呢，是和我一起去，还是在这里等我？”

秦子寒笑了笑：“你去吧，阿味大梦初醒，想来是有很多话要和你说，我就不去了。”

他指了指灶台上的另一碗面，“这个你也拿走，和阿味他们一起吃个早饭。”

苏妙看着他：“真的不和我一起去？”