第六十七章：麻辣小龙虾（2/2）

见此，苏妙有些意外。

她手中的胡椒孜然等调料虽然不是从关外所得，但也是她在人迹罕至的地方偶然所得，想来大家还不知道它们的作用，所以还没有广泛使用。

她看着站在木盘旁边的一个少年笑着开口：“能不能麻烦你帮我捞一些红虾出来，单独放在一个盆子里用水浸泡？”

少年的脸红了红：“好。”

待红虾泡好，苏妙拿起一旁的醋和盐，倒了一些进去。

面对众人不解的目光，苏妙笑了笑，转身清洗食材。

将方才所选的都洗干净，然后将黄瓜切条，洋葱切丝，大葱切段，然后干辣椒生姜，一一处理好，想了想，她伸手摸了摸自己背着的小布包。

掏了掏，在众人疑惑的目光中掏出了一个大蒜，再掏，摸出一把花椒，然后是八角、桂皮。

大蒜切片，和之前处理好的调料装在一个盘子里，苏妙坐在了木盆边，拿起了龙虾。

时间有限，但好在这个时空空气清新，水质干净，想来小龙虾应该干净许多，但苏妙还是一一将小龙虾的肠子、胃都清除了，不然，她自己都不敢吃。

一旁专门做红虾的厨师，目不转睛的看着苏妙。

“……能不能帮我烧一锅热水？”苏妙停下手中的动作，看向方才的少年。

少年点头，忙不迭烧水去了。

很快，小龙虾都处理好了，热水也烧好了。

将小龙虾焯水之后捞出沥干，然后锅重新烧热，倒入适量油，油热加入葱段，姜丝，蒜片炒出香味，苏妙又加入了干辣椒段，花椒，八角等调料一起炒香。

香味激发出来后，再倒入小龙虾翻炒入味。

苏妙回头，看着一直没走的小二：“有酒吗？”

“啊？有！”小二愣了一下，很快就拿了一坛酒过来。

苏妙打开闻了闻，还不错，在众人的惊呼中，把酒倒入了锅中。

继续翻炒片刻，又下入了黄瓜，洋葱，翻炒片刻后加少许水大火焖煮。

“好了，待会儿就可以起锅了。”苏妙拍拍手，笑的温柔可亲，“有没有大一点的容器，多给我几个。”

“有有有！”其中一个年约三十的男子连忙拿了几个容器过来，那态度，热情的不要不要的。

苏妙看了他一眼，发现是之前看她做小龙虾过程中观察的最认真仔细的一个人。

她笑了笑：“有劳了。”

男人搓了搓手，显得憨厚老实：“姑娘客气了，举手之劳，举手之劳。”

时间差不多了，苏妙揭开锅盖，顿时一阵辛香的味道扑鼻而来，刺激着在场的人，忍不住口舌生津。

将小龙虾分装几份，苏妙看着小二说道：“这一碗，我拿走，这一碟，给掌柜的尝尝，这一大碗，你们自行处置，是给今日在场的食客尝尝还是另有安排，你们自便。”

说着，她端着四个人分量的小龙虾出了厨房。

大厅里，毛大夫望眼欲穿。

“妙丫头怎么还没有做好啊，我都饿了！”他摸摸肚子，“待会儿一定要多吃点，不然对不起我的肚子，等等……”

鼻子动了动，毛大夫深吸一口气，“什么味道，好香啊！”

“毛爷爷的嗅觉一如既往的灵敏！”娇俏的说话声传来，苏妙端着一大碗小龙虾走了进来。

毛大夫眼前一亮，几个大步就走了过来：“妙丫头，哎呀，你一个姑娘家怎么能端这么重的东西，我来我来！”

苏妙好笑的看着毛大夫急不可耐的抢走了她手中的小龙虾。

“妙丫头，这是你做的？”毛大夫看着一大碗颜色鲜亮又香味扑鼻的小龙虾，忍不住咂咂嘴。

“是，麻辣小龙虾，毛爷爷，阿味，十三哥，你们尝尝。”