第一百二十二章 药香之魂(2/2)
至于稍微好一些的香,那都是土豪们的谈资,她能接触地机会甚少。
犹记得“扈江离与辟芷兮,纫秋兰以为佩”,在《离骚》里屈原随手拈来的白芷,江离,木兰,宿莽……,用香草来映衬诗人高尚的情怀和不俗的情趣。
可见香草香木的运用是从古人一直传承下来的。
沈从微今日要教她做的岁柏香,制香中的柏木,藿香,丁香,木香,白芷多为芳香化湿,温中理气的中药。
人们很早就开始用香来疗疾养生,学会了解药香,才能制成世界上最轻的药,“线香,可入疮科用”;
沉淀下来的雨水,无根之水既是一种重要原料,也是一种融合。
沈从微一见都已经准备就绪,双手合十,让谢抒饶站在一边,她一一跟她讲解。
“香方:柏香、香药、藿香、丁香,木香,白芷,十几味药草,它们药性相生相克,酵母的作用就十分关键,这我最后跟你讲。我们制作时,药材、酵母剂量、混香手法也都有很精确的要求,稍有不慎,就会作废,所以我们先来称重,再将所有的材料混在一起。”
“好的。”
两个人拿着称,将十几种材料一一称重后倒入罐中。
最后沈从微非常隆重地请出一块两百年历史的祖传酵母,这是从岐山县上河村赵家求得,它便是使不同药性之草药和谐共处的秘诀之一。
最重要的秘诀,是制香人的心境。药香有魂,而制香是一门修行。
“你可知这块酵母如何保存下来的?”沈从微一边打开木盒一边说道。
“不知,这看起来有些年头了。”
“战乱时赵家奶奶,将它埋于地下,它才得以幸存,酵母磨成粉末,延边倒入草药中,加水拌合一下,混合揉捏,再取一块新酵母与老酵母在一起融合,使下回做香时的味道更好。”
这代表制香人香火的一种延续和传承。
酵母药香之魂,发酵过程的温度和时间要严格把控,密封入罐,放入瓦甑中水浴加热,香泥在微生物的作用下,发酵淳化,经过4小时左右熏蒸,取出定型等到阴干。
等两人做完这一切,已经是下午了。
两个人在等待的期间就吃了些糕点,谢抒饶感觉自己的肚子有些不舒服,就坐在一边不停地喝着热汤。
沈从微坐过来之前取了些之前做好的岁柏香,放在香龛里点燃。
“好香是线往上走,香线不乱,果然,唯有恪守香规,才能见青烟直上,在半空中开出朵朵莲花。今日做的匆忙,很多细节我们都没有做到。”
谢抒饶看着青烟袅袅,缥缈间草药香气侵入口鼻,感觉甚是惊讶,“神了!”
草木虽轻,却承情义之重。
对大千世界而言,它们不过一粒细沙,却总有些人,为其倾尽心血,在平凡的角落里,用不知疲惫的步履,度量人生。
“你以后也可以做出来的,慢慢学。”沈从微与她坐近了些,问她:“你跟你三哥今天怪怪地,怎么回事!”
“求别提,吵架了!昨日我听了外面传言,本就心情烦闷,事事都想不通,他就随便说了几句话,就把我点燃了,冲着他吼了几句。”
“几日不见,在这院里看来养肥的不只是脸,还有胆子。”
谢抒饶斜睨她一眼,毕竟也有她的原因,现在说起风凉话,不合适吧!
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