第二百七十五章 新菜单大受欢迎(1/2)
第二百七十五章新菜单大受欢迎
所以,新菜单很有必要。
但面对这个年代的客户层次,最主要的是什么呢?
最主要的是实惠还能吃的饱。
秦瑶瑶的婆家有地皮,最近也收购了不少地皮,每年村子里都能出大量的粮食。
秦瑶瑶包了不少家的粮食,所以对于米饭一类的东西倒是不发愁。
鸡蛋一类的,可以去鸡蛋厂研究研究,弄个订单什么的,也不是难事。
肉也可以去肉联厂,还可以去屠宰场,这些都不是难题,想底价弄到好肉,办法也多的是。
现在唯一的问题,就是她不知道自己的菜单该设定什么。
“蛋炒饭是必备的”秦瑶瑶想了想,还是拿了个鸡蛋准备先研究一下蛋炒饭。
蛋炒饭讲究味道香,能吃的饱,做起来简单。
秦瑶瑶弄了一些小米辣的小米椒,然后又弄了一些碎牛肉,决定做好几样炒饭。
先都是一些小分量的,有小米椒牛肉炒饭,有鸡蛋炒饭,有鸡蛋青椒炒饭,还有鸡蛋蔬菜炒饭,鸡蛋炒饭,鸡肉炒饭,牛肉炒饭,猪五炒饭。
秦瑶瑶遵循着量多吃的饱的道理,每一样都赚最低本的红利,刚过本钱,这样一来,就可以薄利多销。
在那些工作的职工们眼中,那就是很好很合适很优惠的店面了。
炒饭一类解决完了,剩下的原本应该仔细研究合适的盖浇饭菜品。
盖浇饭上面是有菜的,但每一样菜都不同,秦瑶瑶要多弄一些卤汁是没问题,问题的关键是目前还不知道自己一个个要怎么做才能把这些盖浇饭做好。
“哇,老板,你在研究新菜单吧”
秦瑶瑶把一大堆炒饭端出来的时候,打工的小职工立刻好奇的凑过来询问。
“嗯,是啊,这都是我自己新做出来的。”秦瑶瑶朝他们几个人招招手,在外面搭建了个桌子,弄了煤气罐,炉灶,大锅,还有一些一次性的碗筷,紧接着,才用喇叭喊道:“新菜单大酬宾,新菜单大酬宾,蛋炒饭,各式炒饭免费试吃!”
这一嗓子喊出去,起初还没人,但马上,秦瑶瑶把喇叭递给其他小职工让他们照着喊以后,就开始有人过来凑热闹了。
来凑热闹的那些人全都是一些想占便宜的心思,觉得蛋炒饭这些东西,不吃白不吃。
秦瑶瑶才不管这些人是不是真的想买呢,她就是一份一份的把自己做好的那些现成的蛋炒饭和其他口味的炒饭往外送。
每个人的分量都不多,一次性小纸杯那么大的纸碗。就只有两口。
大家吃完了以后,全都是心痒痒的状态,秦瑶瑶让小职工继续发,然后自己就去里面炒饭去了。
其他尝过味道,正好又快赶上饭店想吃饭的人,全都跟着进去,嚷嚷着要跟秦瑶瑶点单。
先抓住先机的人总是能赢。
秦瑶瑶这次便是抓住了机会,做出
来的蛋炒饭和其他口味的炒饭在众人的哄抢下,全部售空。
秦瑶瑶等吃炒饭的人全部走了以后自己坐在椅子上算了一下账目,那炒饭几块钱一份,竟然赚了小三百块钱。
这其中有不少人是外带的,也有人留在店里面吃的,但因为地方不够,再加上很多人都是特地赶过来凑热闹的,买东西的,所以蛋炒饭很多都是买了带走的。
秦瑶瑶的半袋大米都空了,后面炒饭的时候都是做的新米饭。
但蛋炒饭就是要隔夜饭才好吃呢。
秦瑶瑶想了想,让职工去煮饭,煮饭煮好了以后放厨房的冰箱里,多准备几分,准备留着明天继续用。
那些职工对秦瑶瑶这个老板是充满钦佩的。
他们的工资比一般店面的都高,每个月能有将近三百块!
还有休息日,还不用一直站着,只要招待好客人就好,店里面的一些水果可以自己想吃就吃。
在这种好处下,职工也乐意努力工作,甚至是帮忙招揽人手,所以秦瑶瑶的店面虽然那么大,但只有三个职工,却依旧忙的开。
开的工资大,职工就更能认认真真的工作,他们觉得自己的劳动和付出是同等的,所以来了秦瑶瑶店面工作的人,谁都不想走。
大家就像是一个大集体、
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