第十四节 白酒和面（2/2）

“不错”况钟赞不绝口的说道：“技艺精湛神乎奇迹，猛虎和野狼画得活灵活现，透过画就能让人感觉一种慑人心魄的害怕，依我看比起专门作画的也丝毫不落下乘。”

周依雪娇羞的低下头，说道：“哪有况大哥你说的这么好。”

“雪儿，你就别谦虚了。”况钟说道。

“这幅画其实是有瑕疵的”周依雪将画拿了起来，指着画的老虎不甚满意的说道：“况大哥，你看老虎胸前的绒毛我总是层次处理的不好，渐变色太过突兀，野狼胸前的毛色同样画的不怎么满意。”

周依雪对自己失望的低下了头，却不见况钟出声，问道：“况大哥，你怎么了。为什么不说话？”

况钟盯着画出神，周依雪这一问才回过神，问道：“这是一幅画还是两幅画？”

周依雪不解况钟为何会有此一问，但还是带着疑惑说道：“这要看开始怎么构思了，通常情况下我们见到的是在一张纸上作画，谓之一图一画，我这个是一图两画，依此往上推，可以一图多画。”

“原来是这样子”况钟如梦大醒似的。

周依雪不放心的问道：“况大可，你是不是有什么事？”

“没事，就是在想案子的事情。”况钟随口问道：“娘呢，怎没看见人？”

周依雪说道：“伯母在后厨忙碌，说是要和些面做饺子皮然后包饺子，我本来帮忙的伯母不让，说是我不知道怎么弄，越弄越忙让我在外面待着，等饺子皮弄好了等下再帮着一起包饺子。”

“我进去看看。”况钟转身进了后厨。

况母正在和面，脸上不知不觉中沾了好些面粉。

“娘，你怎么今天得闲和面做饺子吃？”况钟来到后厨将毛巾打湿递到娘亲面前。

况母接过湿巾擦了脸说道：“家里还剩下些面粉放了很长的时间，丢了怪可惜的，思来想去就做了饺子皮。”

况钟站在一旁见况母揉搓面团，连想到办的案子都与面食有关，随口问道：“娘，你这面粉是如何让它变得松软的？包子和油条是不是也差不多的做法？”

“都差不多的”况母将面粉摊开一边揉搓一边说道：“备好面粉，将白米熬成粥，再用少许白酒用火煮沸.将煮沸的白酒、和熬好的粥一并倒入面粉中慢慢揉搓，揉搓一段时间后放入竹筐中用被褥包起来，待一段时间后就会变松软，然后就可用了。”

况钟听后说道：“还好只是偶尔做一次，要不然可真够麻烦的，就因为发面变松软，又是煮酒又是熬粥的。”

况母笑了笑道：“不麻烦，我们要赶着晚上吃才要煮酒又熬粥，其实还有其他的方法也可以将面变松软，不过加酒要掌握好量否则就会变酸，吃起来怪怪的。”

“加酒能使面团尽快变松软但是掌握不会变酸？”况钟重复着娘亲的话。

“白酒是可以加快面团变松软的过程，但是量掌握不好极易变酸，这有什么好奇怪的。”况母用胳膊将况钟推开，说道：“站一边去，别站这里碍着我做事。”

“原来是这么回事，这么说来那人当晚并没有按时出现。”听娘亲说起白酒加入面粉可以使面团更加快速变软，使得况钟想起了另外一件事。

“在这里嘀咕什么劲，赶紧出去别碍着我。”况母将况钟赶出了后厨。

吃过饺子后，况钟就早早的进了屋子，兴许是有些累，躺在床上没多久便睡了过去。