第一百一十章 热水壶厂的里咸菜厂（1/2）

由于食品级塑料迟迟没有研发出来，林晓雪不得不从热加工转而向冷加工考虑。

天气渐渐变冷了，根据小建的提醒，林晓雪削减了猪肉的供应数量。渡口的食堂吃起来都没有那么美好了，除了萝卜还是萝卜，白的青的红的，各种皮色的应有尽有。

“谭大娘，我们这萝卜要吃多久啊？是不是没有什么新的蔬菜了？”林晓雪强迫自己喝下一碗萝卜肉丝汤，主动凑到谭大娘身边去问。

“交秋了，地里的菜都霜打了。咱们这些萝卜还是自己种的呢，宋采购员除了肉，什么都买不到。”谭大娘也苦恼，天天吃萝卜，萝卜通气，整个渡口那屁声两天的，渡口的工人们都有意见了。

谁扛货的时候蹦出个屁不惹人发笑啊。

“那等下了雪，不是一点儿菜都没有了吗？”林晓雪立刻就想到以后的事情。

“得看老天爷赏不赏口饭吃，要是雪下的晚，还能在菜地里刨点儿小白菜菜薹什么，要是下的早，这些也没有。”以前冬天的时候，就吃萝卜炖肉，拌上点儿咸菜，但是那会儿有的吃就不错了，哪像现在，肉吃多了，嘴都挑起来了。

谭大娘一说，林晓雪倒是想起来，以前的冬天，原主人吃的都是什么了——腐乳和咸菜。

前几年都是冬季大雪，地里能拔出个萝卜就不错了。全靠咸菜和腐乳下饭。一块指甲盖那么大的腐乳，就能吃下一碗野菜粥。

林晓雪聊着聊天，就看到了食堂后厨那儿，小珍珍正在卖力的搓洗着萝卜。

刚拔出来的萝卜上面还带着黑色的泥，放在一个大木桶里，先用扁头棍子把萝卜搅动着去掉挂着的泥土。

然后再用丝瓜瓢，一个一个搓，搓干净了，再切成条，晾干脱水。塞进大腌菜缸里，冬天就可以吃了。

“表姨，你过来啦。”正在卖力干活儿的小珍珍，看到林晓雪之后，连忙站起来问好。

“你忙吧，我就是来看看，咱们食堂过冬的菜准备的怎么样了。”林晓雪摆摆手，让小珍珍坐在继续干。

把这一幕收入眼底的谭大娘心里一个咯噔，怎么，难道林主任是对她的侄女工作太繁重有什么意见？所以特意到厨房来看看过冬菜？

“洗了就放一边儿晾干，等会儿我来切，你年纪小，拿不起厨房的菜刀。”谭大娘连忙说道。

诶？为什么？她之前一直都是帮谭大娘配菜的啊，食堂的刀她还拿了剁骨头呢，小珍珍莫名其妙，不过还是听谭大娘的话，洗完萝卜去扫地去了。

林晓雪却是想到了过冬菜稀缺的问题，上回给潘战正准备火车餐的时候，没有办法保存食物，就算是方便食品，拆了包装袋之后，也不能保存足够长的时间。

如果把咸菜封装起来，卖到火车轮船上去呢？有没有这种可能？

林晓雪检查了一下渡口食堂里储存的咸菜，谭大娘是和勤快人，几个大咸菜缸都塞得满满的。