250.来找茬(1/2)
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食客们一般会有一个比较特别的心理,都觉得排队的馆子味道香。
这也是普通人会产生的正常想法。
一条街上,往往就会出现这样的情况——
好几家馆子从外观上看起来都差不多。
可就是有的一个客人都没有,而有的队伍排的老长。
就算是花时间等座位,大部分的食客也不愿意去那没客人的馆子里吃东西。
沈向琬觉得鼎香楼如今也是这样的状态。
开始小规模营业的第三天,排队的客人就更多了。
沈向琬觉得这样下去也不是办法,事情发展的状况超出了她的预期。
眼瞅着在外面排队的食客的队伍越来越长,而鼎香楼后院的座位有限,根本没有办法招待这么多的客人。
沈向琬想来想去,只有限制客流量了。
她估摸着饭点儿的这一两个时辰,按照座位的数量,算了一下鼎香楼能招待几名客人。
沈向琬觉得二十桌已经是极限了。
所以就让高福帮忙做了二十个号码牌。
每天营业的时候,只要有人排队,她就先给食客们发放号码牌。
二十个牌子发出去了,要是没有拿到牌子的人,就干脆不用排队了。
这样一来,对食客们也是有好处,不用排了半天,发现根本是白排队了。
这一天,沈向琬照例开始发牌子。
二十个牌子刚完,站在第二十一位的食客上前说道:
“沈大姑娘,就差我一个人吗?你就再通融一下。”
这人是个中年人,穿着一身皱巴巴的长袍,留着一撇山羊胡子。。
沈向琬只觉得他恨面生,看来之前不是鼎香楼的熟客。
“客官,您这话说的,哪里就差您一个人?您看看您身后,还排着十几号人呢!可真是抱歉,今天的客满了……”
沈向琬这话是笑着说的,态度也没有什么不好的地方。
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