218.新菜（1/2）

宋廷深说道：“琬琬，快吃饭吧，菜都要凉了。”

他刚刚只品尝了她做的三辛小炒肉，还剩下那么多的好吃的都没来得及吃呢！

沈向琬见宋廷深完全不提刚刚那事儿，知道这个男人不会再强迫追问了，也就放松下来。

她又给他盛了一碗汤:“再尝尝这个好不好？”

沈向琬之所以让他先喝汤，是因为这汤是用狐桃果做的。

这是沈向琬今天研发的新菜。

与刚刚那一道三辛小炒肉不一样，这一个汤是沈向琬前世的时候并没有做过的。

前世的时候，沈向琬用狐桃开发了好几种菜色，不过基本都是炖菜。

刚刚在厨房，她也是突发奇想，用它做了一道汤。

用猪骨熬制出来的高汤做底，下入切成片的胡桃果子，调味品也只加少许海盐，等锅开了之后放入打散的鸡蛋液，出锅撒上香菜葱末儿和香油就好。

现在是暮春初夏的季节，天气也热了起来，这种酸甜口味的汤吃着也会开胃。

用新的食材做新菜，这对于一般的厨子来说其实是很大的一种挑战。

不过，沈向琬在这个方面是有过人的天赋的。

她的舌头对食物的味道十分灵敏，两辈子作为厨娘也积累了丰富的经验。

她可以根据食物的特性和味道，做出适合的菜肴，能把食物最优良的特点展现出来。

这一道狐桃蛋花汤就是如此。

沈向琬在做的时候，其实脑袋里已经把成品的味道给勾勒了出来。

等汤做好了，基本上味道跟她想象的没有差太多。

可是她一个人觉得好，不代表别人也这么想。

沈向琬就想让宋廷深也帮忙品评一下，看看这汤能不能卖的好。