第643章 王掌柜如何了?(1/2)
“现在天气了,吃煮串的人少了,但是吃烤串的人多,生意每天都火到爆炸啊!”谈起店里的生意,吴掌柜说的眉飞色舞,直拍大腿。
之前串串刚出现的时候,他是准备了三种形式:烤串,煮串,炸串。
但结果大家伙儿只煮串,烤串和炸串都冷冷清清,每的销售量只是煮串的零头。
但现在天气了,吃煮串的人少了许多,吃烤串的人数直线上升,而且烤串也不需要碗,用手拿着就能吃,方便快捷,不少人都是打包带走。
比如说书院的那些学生啊,往来的商贩啊,嫌弃店里太过吵闹不想在店里用餐的人啊,这些人都是打包带走,烤串将那些很少下馆子的人吸引到了闻香楼,这么一来,市场又扩大,闻香楼的生意更上一层楼呀!
“可惜厨子们做的酸梅汤没你做的好喝,不然的话,生意会更棒的!”
想起这一茬,吴掌柜有些遗憾。
酸梅汤卖的也很火呀!
烤串麻麻辣辣的,口味有些重,吃了之后口干,特别需要酸酸甜甜的酸梅汤来冲淡这个味儿。
而且他还特意将做好的酸梅汤盛到陶罐里,然后吊入水井中让清凉的井水冰一下,井水肯定比不上冰块,但也能酸梅汤清凉一点儿,和麻麻辣辣的烤串是绝配。
但是!
闻香楼厨子做的酸梅汤,味道远远比不上顾苗做的,若是顾苗亲手做的酸梅汤,那价格上肯定要高不少,会挣的更多啊!
唉!
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