第632章 烧麦穗(1/2)
顾苗如今只负责自家和孟得福王添彩张婶子三家的吃食,其他的壮劳力是各回各家,她不管饭。
她不仅在正餐里加了灵水,半晌的时候她还会做些小点心或者汤水。
比如说今,她做了个酸梅汤。
天气炎,众人顶着大太阳干活,每个人都是汗流浃背,她拿灵水做一些酸梅汤,给众人消暑补充水分。
“这个酸梅汤不错。”祝老爷子笑眯眯的夸道。
他和祝采现在已经搬到了槐树村,槐树村忙着麦收,他带着祝采也来凑闹,下地瞧一瞧众人忙活得火朝天的场景,再来云家尝一尝顾苗做的吃食,子过的美滋滋。
“那我多盛出来一些,剩下的全给田地里的人送去。”顾苗笑道。
“够了够了。”祝老爷子摆手,他一个啥也不干的老头子,就不跟田地里那些壮劳力抢了。
“今早上我摘了些还嫩的麦穗,待会儿晚饭的时候用火烧一下。”他又道。
“烧麦穗?”顾苗诧异。
“我问村人买的。”祝老爷子说着捋了捋胡须,一脸怀念,“我许久未尝这个味道了,还是昨回镇上,发现吴掌柜竟然在卖这道菜,我这才想起来了。”
烧麦穗就是把那些还是绿色、尚未完全成熟的麦穗摘下来,直接放在火上烧,用火烧去麦芒,然后用手搓麦穗,将麦仁搓出来就能食用了。
这个时候麦仁还是绿色的,软软的,没有变坚硬,一口吞下去,又香又有嚼劲。
这是最原始的麦子的味道,麦香味非常浓郁。
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