068烤鸭的美味(2/2)
在商雀不解的目光之中,竟然夹起来一块腿骨,放到了嘴里面。
“全老板?这骨头也能吃下去?”
商雀眼看着全老板点点头,便也学着他的样子夹了一根放到嘴里面。
她这一份的鸭肉早就吃完了,好吃的让人停不下来。
真不明白这么好吃的北京烤鸭,为什么只能卖给她半分。
江鱼味知道全老板也是一个喜欢美食的人,见他们二人吃的差不多了就走了出来。
“因为会吃撑!”
面对商雀的哀怨,江鱼味实话实说。
早上她吃了一整只北京烤鸭,吃得时候不觉得有什么,吃过之后也回味无穷。
只是,午餐倒是给她省了。
她吃完之后,暂时就不能吃其他食物了。
商雀认认真真的品尝起来,这晶莹剔透的骨头。
全老板品尝完之后,见江鱼味还站在旁边,便起身拱了拱手,虚心求教。
“江小掌柜可能告诉在下,这全幅骨架究竟是怎么做出来的?”
“你尝出来了?”
江鱼味倒是不意外全老板能品尝出来。
全老板是全聚德的老板,本身也是一名大厨。
至于他所说的这全幅鸭骨架。
准确说来,这是片过之后的烤鸭骨架熬制过后又重新捏造成的。
熬制过程中加入特殊香料,吃起来自是味道鲜美。
全老板有些惭愧,自己学厨这么多年竟然还不如这刚入门的少年心思巧妙。
若是换了自己成为巫厨小店的掌柜。
恐怕也绝做不出来这么有精妙绝伦的菜色。
“若是哪天江小掌柜有时间,可否去我全聚德,到时候我一定亲自接待!”
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