第六十二章 开张（下）（1/2）

转眼间便到了六月二十八，天边微微透过一丝霞光，众人就已经清醒，杜氏今日心情大好，穿上一身深紫马面裙，擦上些苏合香脂粉，都上上次来伺候褚越的莺莺燕燕为讨好杜氏专门留下的。

涟漪穿的是碧色织暗花竹叶锦缎做成的水裙，也是那人留下作为谢礼的，姐妹三人各做了三身，不施粉黛，榭雅榭淳被涟漪梳了两个包包头，粉红色发带垂在两边，摘了几个含苞待放的月季花骨朵，仔细的插在她们发间，等收拾利索后，不禁感叹人靠衣装这句话不假。

小宝身上依旧是红色肚兜，下面套着青绿色稠裤，被人绑了个冲天髻，现在正不耐的拨拉着头发。

“收拾好了就快些走，别误了好时辰”杜氏推着板车，在门外呼喊着。

“就来就来”涟漪冯通柱一人搬着一坛酒挪了出来，将酒放在板车上犹觉得不放心，将麻绳仔细绑上几圈，又拴在旁处桌子上，这才放宽心。

冯通柱前些日子和木匠一起，勉强做好了板凳桌椅，又在上面添了重重厚漆，六张八仙桌，长凳二十四个，亏得昨夜就搬了些过去，不然今个还真拿不过去。

家伙事除了一个板车还有专门租的驴车，上面摆着严严实实的黑肚坛子，坛口处飘来阵阵香气，引得毛色杂乱的小毛驴不断往后扭头。

这次涟漪是下了重功夫的，除了上次的千里脯外加上了些干煸大肠，还专门割了五斤肥瘦相间的五花肉，因为是在村子里，又因为涟漪曾经和朱俊的‘渊源’所以一斤肉只要了十个铜板，比县里卖的要便宜一个铜板，喜的杜氏一气割了五斤，也不顾虑是不是卖的完。

除了些猪肉，另买了只猪头，往常这猪头也不是什么紧俏货，所以价格比猪肉低上那么一两文，又因为觉得猪肝猪肺什么的便宜，所以统统都被杜氏拎了回来，那屠夫将她夸的天花乱坠，临走的时候又搭上两根猪骨。

涟漪将猪头用滚水泡洗刷割干净，里外用盐涂抹干净，暂放锅中一两个时辰，锅中再下凉水先滚极熟，后下猪头，时辰差不多后捞起，以净布擦净其内外水渍，剥开十几头二十头大蒜捣的极碎，内外擦拭周到，置于蒸笼内，蒸至极烂，拔骨，拌上醋、芥末、柑花、再用甜酒清酱，花椒茴香末拌匀，因为是夏日不敢做的太过油腻。

剩下的猪板油涟漪也没浪费，将它切的及细，加蛋黄，绿豆粉少许，活酱油，黄酒调匀，用勺取收掌心，捏成丸子状下沸水，等片刻后捞起，泡发的野生香菇晒下的笋干切成小条，加些葱白同肉汁同猪，单单是香味就让人食指大开。

总之，杜氏很满意，涟漪很欣慰。

一家人迎着朝阳赶到了摊子前，杜氏双手合十，朝各处先拜了拜，嘴里嘟囔着各路神仙保佑她家生意兴隆，连带着几个小的也神神叨叨和她一起朝拜，罢了，取出事先请人写好的对联，贴在了房门的两边，又不怕扰民的噼里啪啦放了一挂鞭炮，踩着喜庆的炮皮，这就算是开张了。

一家人先是将板车上的八仙桌给取下，整整齐齐摆放在棚子下，又放上长凳，倒是吸引了不少人驻足，不过，依旧是没人来买就是了。

也是，谁也没那心情大起早的买这些肉吃。

一家人倒是没有多少失落，因为听那旁边摊子‘馄饨西施’说过，白天这几乎是没生意的，要等到晚上才行。