今天请个假（1/1）
老家新房请客，去帮忙打杂，一天到晚，10.30才回家，一张脸都是盐巴(?????)，明天应该稍微好点，后天还有白天。
终于见证了猪和羊的屠宰流程，各个部位分块，处理，以及当菜品数量较多时候，每种食材的处理顺序和人员调度。
这个主厨亲和力很不错，一看我年纪穿着，分配的几乎都是轻活，调度起来也还是很有章法的。
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