第18章 唐代火锅（1/2）

“惊云，你中午想吃什么，我让后厨早做准备。”雅儿问道。

这么冷的天，要是能吃一顿涮羊肉就好了。可惜，唐代的时候还没有发明涮肉。最早的涮肉是元朝时蒙古人在行军的过程中发明的，那要等几百年以后了。

李惊云摸了摸瘪瘪的肚子，突然想吃涮羊肉了。唐代什么都好，就是饮食有些单调。

“对了，我能把南宋岳飞的诗搬来，为什么不能把元朝时的涮羊肉也搬过来呢？”

李惊云激动地一拍手，把雅儿吓了一跳。

“卢姐姐，你听说过涮羊肉吗。这是我偶然间发现的一种羊肉吃法，你不妨尝试一下。”

雅儿疑惑地摇了摇头，吩咐人把厨子叫了过来，让李惊云详细描述涮羊肉的做法。

“你把冻得半软不硬的羊肉用刀切成薄片，越薄越好，在准备些新鲜蔬菜，洗干净切成片。对了，这里有芝麻酱没有？”

厨子还是头一次听到“芝麻酱”这个名词，迷茫地摇了摇头。

“有没有磨豆腐的石磨，把芝麻放进去，磨成粉末，拌上油脂，勉强也可以。”

“小郎君，现在没有新鲜蔬菜，只有白菜，冬葵、韭菜、黄豆苗、白萝卜，还有的就是腌菜了。”

“把白菜切成丝，白萝卜切成薄片，黄豆苗洗干净就可以，其他的不要了。有腌菜的话，也淘洗干净，切成丝。对了，把羊肉拿到院子里去切，冻得半软不硬的时候，才能切成薄片。”

厨子听完吩咐，忙不迭下厨准备去了。这种新奇的吃法，他还是第一次遇到，不过听起来并不困难，只用洗菜切肉，反倒是比其他饭菜做起来更加简单。

对了，用什么来涮肉呢？李惊云有些犯愁。

“惊云，是不是有什么疑难？”雅儿问道。

“有没有什么煮肉的容器，小一些的，每个人桌上都能放一个，用来涮羊肉。”

李惊云一边说，一边用手比划大小。

“嗨，你是说鼎吧，这是最常见的厨具了。不过，平时很少用到，都是来重要客人的时候才拿出来，这个用完以后清洗起来比较麻烦。既然你要做什么涮羊肉，我就让厨房拿几个铜鼎过来。”

雅儿当即吩咐厨房拿过来三个双耳四足鼎，摆在了餐桌上面。

李惊云充满期待的走了过去，只见这几个唐代铜鼎大约高一尺，宽约七八寸，内部深约五六寸，鼎身上遍布着细密的冰裂纹，十分精美。

天呐，这样一个鼎要是拿到现代，绝对属于顶级的国宝，根本无法用金钱来衡量其价值了。等会，自己就要用这个价值连城的国宝器物来吃涮羊肉。这个逼格，恐怕世界首富也比不上。

“小娘子，厨房已经按照小郎君的要求，准备好食材了，要不要现在端上来。”

小翠上前禀告，若有意若无意地瞄了李惊云一眼。

“上来吧。”

雅儿早想见识一下什么是涮羊肉，忙不迭吩咐道。