第412章 烹制晚餐（2/2）

丁昊看看时间差不多了，跟众人道了个歉，起身离开了会客室，他得去准备今晚的主菜了。

厨房里的操作台上已经放好了一只四十多斤，肥瘦均匀收拾干净的肉羊，丁昊午饭后就在整只羊身上细细的抹好了他亲自配制的调料，现在差不多已经入味了。

单手提着剥了皮的全羊，丁昊另一手拿着一些需要用到的工具快步走出了别墅，来到刚刚砌好的烤炉那里。

此时炉内大量的木头燃烧，已经把炉子烤干并预热了。

烤炉正中烟道的下方位置，事先固定好了一个铁钩，丁昊用杆子挑着把羊头朝下挂在上面。然后在羊的正下方钢筋架上放置了一个用来接油脂的铁盆。

炉子里现在的火还在烧着，不过之前烘炉子烧的那些木柴已经快烧完了，丁昊把准备好的苹果木统统塞进了炉子里。

不一会，火势渐大，烟道里有淡淡的青烟冒出来。

等到炉内所有的苹果木都熊熊燃烧起来后，炉内的温度也达到了最高，烟道已经不再有烟冒出，丁昊迅速关闭了厚厚的炉门，然后又踩着梯子把顶部的烟道口用一块石板封上了。

现在炉内处于不那么严密的密封状态，剩余的柴火在不充分燃烧的情况下，可以让炉子保持较高温度很长时间，这样焖炉烤出的全羊肉比较嫩，孕妇偶尔食用也不会有问题。

这只羊需要烤两个多小时，出炉的时候刚好是七点钟左右，正是英伦人的晚餐时间。

趁着这个时间丁昊回到别墅的厨房，先炖了一锅冰糖银耳炖雪梨，这东西清热润肺去油腻，这个季节吃过大热的烤全羊之后喝上一盅炖雪梨，绝对是营养健康的好搭配。

后面的事情就简单了，一只烤全羊就足够主客两方人马吃的，再做几道简单的菜就完全可以解决这顿晚餐。

丁昊先炒了一盘花胶香菇，接着用甜玉米粒、胡萝卜粒和黄瓜粒炒了一盘虾仁，又弄了一个什锦烧豆腐和蛤蜊蒸蛋，还炖了一砂锅的杂菌汤。

等到时间差不多了，最后上锅清蒸了一条三斤左右的石斑鱼。

厨房里的菜都料理完了，丁昊拿了一个超大的托盘跑到外面烤炉那边，先把顶部封住烟道的石板取下，然后打开炉门。

这时候羊肉已经烤的金黄，散发着诱人的香气。

丁昊用杆子把烤好的羊挑出来，放到超大托盘上，一个人举着回到了别墅的餐厅里。

把大托盘放到餐桌上，表面烤焦的部分削去，再稍稍做了一下摆盘处理，然后把事先炸好的土豆和西兰花摆放在烤羊边上作为装饰。

招呼所有人上桌，管家阿什莉把厨房的菜端上桌，丁昊把蒸好的石斑鱼身上铺好葱姜丝，最后浇上热油也端上了餐桌。

剑桥公爵阁下也亲自参与的一顿晚餐可以正式开始了！

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