第61章仙人草（2/2）

俩人用过午饭，柳氏让悠然忙她的去，自己则是将碗筷清洗了，开始收拾草药，准备将它们清洗干净晒干。

悠然想了想便也同意了。

新鲜的仙人草也是能做仙草冻的，只不过做出来的颜色是呈鲜绿色，不过味道多了些药草的清香。

而晒干的仙人草做出来的仙草冻则是最常见的黑色。

悠然先是将大锅添上半锅水煮上，随即从米缸里取了些米出来，洗了米，只洗一遍，因为一会还需要用到米汤，所以想让它浓一些。

把粥煮上后，悠然取了一些仙人草，将它洗净，这种草本身也含有胶质，不能用力揉搓，也不需要洗太多遍，不然白费力气不说还会流失掉胶质，导致做不成仙草冻。

所以只需要轻轻将它的泥土洗干净就行。

洗干净的仙人草稍微切一下，不需要切太碎，这一步是方便一会熬出胶质来。

随后加入大锅里大火熬煮，这步需要的时间则有些长，悠然将它煮上后就回到后院里帮柳氏整理药草。

俩人边聊着闲话边做着活，因顾着厨房，悠然时不时就得往前院跑，最后柳升干脆不让她过来后院帮忙了，让她安心顾着自己的事就行。

悠然这才停下了两边跑的状态，专心于做仙草冻去了。

将大锅里黏黏糊糊的仙草浆搅拌一下，再将米汤给过滤出来，剩下的米就蒸上，晚上当饭吃。

又找了一块干净的粗布，一个洗干净的木桶，一会用来过滤仙草浆。

等熬到差不多时，柳氏也已经忙完手里头的活了，悠然便开口让她跟着一起学。

不料柳氏推脱：“这哪行啊，你自个这秘方可不能随便让人知道，得守好喽。”

悠然则是一句：“难道嫂子舍得让我一个人受累嘛？”加上她故作一副委屈巴巴的模样，额头上尽是汗水，柳氏就心软了。

“我知道便也知道了，我保管不告诉别人，你也注意点，这东西若是成了，方子可就金贵了，可别嘴上没个把门，给说漏出去。”柳氏取出帕子替她擦了擦汗，苦口婆心地劝道。

悠然自然是连声保证，肯定不会的，便笑嘻嘻地挽着柳氏的手臂进了厨房里。

对于柳氏她还是信得过的。

熬好的仙草浆，虽然看着绿色黏黏糊糊的有点恶心人，但味道十分清香。

将其过滤，去掉熬烂的叶子，留下绿色的浆液，加入米汤搅拌均匀后，倒入大锅里继续熬煮至粘稠。

紧接着就倒出木盆里，等上一个时辰，凝固了后，切小块加上糖水就能吃啦！

当晚做成后，悠然便跟柳氏吃了好几碗，这天气实在是太热了，吃上这么一碗冰镇的仙草冻，简直不要太美好。

柳氏走的时候，悠然让她带了一些回去，自己则给沈霞那送了一些去，自然也是收获了她的好评。