第126章 臭豆腐（1/2）

将一坛子豆腐乳放好，韩晴脑中筹划着明日之事。

先要找宋掌柜聊聊，推销豆腐乳，再则摆摊之时，取些腐乳搞个试吃，自产自销。

豆腐乳便宜、下饭，她就不信一块都卖不出去！

一斤豆腐就可以做一小坛豆腐乳，除去佐料和人工，卖上个十五文钱一坛，也能赚个十文钱。

一百坛子就是一两。

理清数目，韩晴又掀开另一个坛子的油布，霎时一股臭味传了出来，就像茅房的臭味……

张氏眉头登时拧紧，一脸嫌弃：“谁在坛子里拉屎！”

“……”

韩晴哑然失笑，调侃道：“二嫂，晚饭咱可就吃这个。”

“吃……！”

后头的话，张氏愣是没说出来，揪着脸道：“咱现在也不缺吃食，用不着吃这些馊坏不干不净的吃食！”

张氏大半个月少说也挣了五两银子，说话腰板着都直了几分，就连林大志也对她刮目相看，不敢随意呵斥。

张氏高兴时，偶尔也会给林小花买上些小玩意，小姑娘也甚是开心。

有了钱，张氏也不委屈自己，交个家用，偶尔卖些肉开小灶，如今瞧见韩晴说要吃臭了的豆腐，这不是要人命么？

“二嫂，方才腌制好的豆腐块，满是红色卤料的腐乳又称红方，这青色方块则叫青方。”韩晴在旁解释。

为了让人信服，韩晴又道：“我曾听一个厨娘说过此种吃食，也就随手尝试一番。”

“做红方就算了，怎么连青方也做了出来？”