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第114章 忙(1/2)

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韩晴继续搅拌豆腐脑,直至筷子立在上头不倒即可。

随后又将豆腐脑放入模具之中。

几个方浅盒子里头,已被韩晴盖上棉布。

较深的木盒,韩晴浇灌一层之后,又取来一块小棉布盖住,浅薄的一层层,连续盖了十来层才堪堪罢手。

旋即盖上木盖,她又取来一块大石头,死死压住。

这十来层她打算拿来做豆腐皮,剩余的豆腐脑则倒入其余的方盒里头。亦是用包布包紧,然后用木板盖严实,上头放上重物,豆腐脑的水分便会挤压出来。

若要制成豆干,压的重物得更重些,使其水分更少,口感更加嚼劲干硬。

等豆腐成型,便可揭开包布。

瞧着一块块醇香无比的豆腐,呈现在眼前,可把林家上下激动坏了。

林母高兴了没一会,又满面忧愁。

她既高兴儿媳妇有本事,可又担心豆腐卖不出去。

林母欸了声,心道:到时候要卖不出,自己就豁出这把老脸,乡里乡亲挨家挨户去卖!

韩晴也是欢喜,许久不做豆腐,闻着豆香甚是满足。

此番要是没有卤水,完全做不成豆腐。

这也多亏了香芸帮忙,韩晴不忘往张家送上几块豆腐,新鲜热乎的豆腐,也是份心意。

香芸没想到韩晴真当做出了豆腐,高兴道:“晴儿妹子,你要开张,我香芸第一个帮衬。”

韩晴会心一笑,难得在古代有个聊得来的姑娘。

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