第六百九十二章 准备（1/2）

赵老爷子见此，也不多问，对一旁的赵振兴道，“这果酒我也没怎么酿过，我看大丫这边说得倒是靠谱，不如咱们就听大丫的主意，给她打个下手。”

赵振兴一向都很是信服赵怡然的主意，此时见赵老爷子如此说，自然点头说好。

赵怡然不由有些傻眼，怎么这事绕了一圈又回到她头上，只是赵老爷子话已经说到这个份上，不管怎样，这事她硬着头皮也得应承下来。

这边有赵老爷子和赵振兴帮忙切苹果，赵怡然索性就去库房挑了几个大肚的玻璃罐子，来到这里后，第一次做果酒，她心里一点底都没有，还是用玻璃罐子装了，也好随时查验果酒酿造时的情形。

她让几个婆子帮忙把这些玻璃罐子抱了送到那边的跨院。

她打来水，把玻璃罐子里外都清洗了一边，便把一个个玻璃罐倒扣在竹席上。

那边赵振兴和赵老爷子已经帮着把苹果尽数切成块。

赵怡然让赵振兴搬来几坛子烧酒，想着厨房里面的冰糖有限，便又让长顺跑了一趟作坊，不过一会儿，陈黑丫就拎着半袋子冰糖跟着回来了。

“大丫姐，听说你要酿果子酒？”陈黑丫一边往院子里面走，一边有些兴奋的问赵怡然。

天！这世上还有什么事是大丫姐不会做的？

赵怡然被她那双满是兴味的眼神看得有些不自在，“我就是照着书上的方子随便折腾折腾，还不知道能不能成呢……”

“肯定能成。”陈黑丫肯定道。

赵老爷子在一旁也笑着附和，他不抽旱烟，但是平时喜欢抿两口小酒，所以今儿赵怡然提议酿果酒，他兴致极高。

等东西都准备齐全，赵怡然想着既然做了就要尽力做到最好，她照着前世的记忆，把苹果、冰糖和烧酒的比例一一写了下来。

她拿过称称了一些苹果给赵老爷子，让他放到一个玻璃罐里面，又称了一些冰糖照例给到赵老爷子，让他铺在苹果上面。

最后让赵振兴用碗约了酒往坛子里面倒，等到了定好的比例时，赵怡然让赵振兴停了手。

她看玻璃罐子里面已经装了大半罐，问一旁的赵老爷子，“爷，这一罐子就装这么些吧，这果酒后面发酵了会有气溢出来，还是不要装的太满的好，免得到时玻璃罐子被撑裂开来就不好了。”

赵老爷子看着赵怡然做事有条不紊，事事都想的周全，笑着道，“成，就听你的吧。”

赵怡然让陈黑丫记下刚刚那一罐所有材料的用量，她又拿过细棉布折叠成两层把玻璃罐蒙上，系上细麻绳，这才提笔玻璃罐上一一注明时间用量等等。

接下来有了第一罐的经验，三人配合的很是默契，很快就把几个玻璃罐子都酿上了酒，赵怡然一一封好罐口，标上记号，就让赵振兴帮忙抱了放到一旁的厢房内。

那处厢房门前正有一棵两人合抱粗的老榆树，亭亭如华盖，遮得那厢房一年四季都很是阴凉。