71、鱼羊开办检二蛋(1/2)
有充足的钱保证,有乡村两级领导支持,有拖拉机站和建筑队大力帮忙,亚单位哑巴事业第一个刘庄饭店建设完工。
占地约五亩左右,在公路东边有个显著的大门口,进门是大厅,大厅能摆18桌,大厅的边上18个包间,分别是单间,双桌间,三桌间,四桌的房间,首长接待间;招待所客房几间,办公室几间也兼客房这是内门口。
外门口靠近大集东大路走向集市的一段也开了18个门口分别是:花生果子米店,山珍山货店,水果苹果店,运输社车马店,建筑社,牛羊肉店;集那边是雷锋社,兼小人画书阅读处,文明管理处,赤脚卫生所,母乳休息室,车马客栈,林场筹备处。
好气派,老远看去,是四四方方一座城。
4月20号,内部粉刷完工,大家就开始组织一间一间地,清理卫生摆放家具。
已经学习回来的20个服务员,推选了两个服务班长,一个是陈家二嫂子,一个是洗碗工老刁。
老刁本来是被淘汰不要的人,因为她符合怪俊俏的那一条,可是她不走,不但不走,还要找你们的领导对话,俺哪里俊了?我哪里俏了?俺穿着破褂子,我爹都说我眉毛像林彪,是个老刁。
于是负责招聘的娘和荣姨商量,副面式官泡泡拍板定了,就让她来当洗碗工吧。
学习期间,老刁表现突出,很有主意,也热心敢当,大家喜欢听她的。
在老领导首长和老方的指导下,特色也定下来了:菜就做鱼和羊,红炖鱼里加上羊肉块,炖羊肉炖羊汤也放个沙布包的大鱼头,有鱼有羊才鲜,饭店名就叫鱼羊大饭店。
这既符合城里人的口味,更符合乡下人的口味,大鱼大肉的。但是标准高,要求严。
古人告诉我们,大鱼加上羊,就是个鲜字,所以这个饭店就有特色了。
大饭店的总理,就是前进哥哥,他同时还兼保安和搬运工。
总理之下设,山货店经理是哑狗哥;还有水果店的经理,花生店的经理,有胜利哥哥兼职;车马部运输队和建筑社由李木匠兼经理;
厨师长兼职客栈招待所长,兼内部菜园的园长,是外面请来的;副厨师长是娘的羊肉汤锅的中年哑巴叔叔;采购部的经理由四胜兼职;财务部经理水芹兼职;
服务经理,外联接待有北风兼职;卫生所所长兼卫生管理卫生员当职:林场筹备处的场长,请了退伍兵毛哥;二哥哥协助。
哑哥团结认真写了规范,要求大家,每个领导先管好六个人,六六制度,六个人为一个小组;他要求人人有一块卫生区,人人要有几畦的菜地,月评比、季度总结、年底表彰。不想种菜的做豆芽也行,按照斤数论英雄。
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