137、蒸馏（1/2）

天气很冷，大清早的刘飞起来跳了一会儿绳。运动了半个小时，全身出了汗这才停下来。

天气越来越冷了，霜已经来了。晚上起来一看，满世界一片白蒙蒙的。

这个时候，柿子应该好吃。猪场不远，就有两颗柿子树。

刘飞吃饭以后，就来到饲料加工房这边，检查他的三彩酒来了。隔着塑料桶，看不出来什么样。

不过，这都已经差不多十来天了，也是时候弄出来蒸馏了。刘飞打开了塑料桶最下端留的一个口子，一瞬间一股水流出来。

这是发酵出来的水，带着一些黄，就像是果粒橙一样。而且，还带着一股特殊的香味。

刘飞看了看，觉得可以了，然后就等了有二十多分钟，等几年的胡子水流干以后，这才打开。

此刻，这酒糟已经带着一股酒的味道了，格外的香气扑鼻。粮食的香味，水果的香味，混合发酵以后别提多香。而且，颜色也很好看。刘飞笑呵呵的看着，感觉很不错的样子。

“不错不错，看看接下来的步骤啊！咦，敞开半小时，同时生火烧水。接着，就是最后一道工序蒸馏了啊！”

看了一下，然后刘飞就开始忙活起来了。不过，到底刘飞还是把哑巴叫过来了。

这个猪场，其实刘飞也就信任哑巴一点。一个人，实在是有点忙不过来啊。

虽然总共就一两百斤，最后的酒也最多七八十斤的样子，可是刘飞还是很小心的。

李红梅过来，就看到刘飞一个人在这里忙的晕头转向的。二话不说，卷起衣袖，然后拿起一把铁锹帮着刘飞把塑料桶里面的酒糟弄出来。

随后，她又去灶门口帮着刘飞看着火。时不时的，需要添加煤炭。很快，锅里的水开始沸腾起来了。

刘飞这时候，便一点一点的将酒糟倒进去。这东西有讲究的，可不是简简单单倒进去就好。

你要知道，凡是经过年头的手艺活，永远不会简单，里面肯定有很多你不知道的窍门。

酿酒就是如此，麻烦的很。一层一层的覆盖，让水蒸气慢慢的上来。最后用了差不多半个小时，这才将所有的酒糟倒进锅里面。

李红梅此刻，正拿着扫帚帮着刘飞打扫屋子。刘飞此刻，进盯着锅炉里面。哪里有气出现，立马用别的地方的酒糟覆盖上去。

一定要等到水蒸气全部开始出现以后，这才能盖上盖子放好出气口了解冷凝器的。

这个过程不麻烦，但是需要耐心。哑巴一直没走，给刘飞看着灶里的火。

同时，还帮着刘飞准备好酒缸等等物品。当锅炉所有地方开始冒气以后，刘飞立马盖上锅盖。这个盖子，可是专门预定的。

上面有个十厘米左右的口子，这个口子是专门用来链接冷凝器的。一切搞好以后，刘飞就一直用水龙头给冷凝器降温。

这东西，肯定要经过冷水降温才能变成液体的酒。不然的话，出来的也只是水蒸气而已。

哑巴也比较好奇，她知道这是酿酒。只是，她搞不明白为什么刘飞又要开始酿酒了。

所以，好奇的和刘飞两人并排坐在边上，看着这个出酒的口子。等待了两三分钟，灶里面的大火开始发力了。

很快，第一口酒出现了。只见这塑料管子里面，一股晶莹的水流出现了。