第十二章厨艺初显（2/2）

“真是冤家路窄，今日就你一人在除草？”

穆千歌警惕的看了他一眼，如果现在大叔动起手来，她还真不是他的对手，先不说别的，就力气她明显的弱势。

“是啊，张大叔还有别的事？”

“哼，你们割我家秧苗的事，我可都日日记得了。”

大叔冷冷的声音响起，穆千歌微微一笑。

“是啊，我和表哥也日日记得，没忘。”

闻言，张大叔明显一愣，他以为穆千歌会和说理的，可是只是简短的一句的话，就彰显出穆千歌的风度。

“要是没什么别的事的话，我也要回去给表哥做饭了。”

穆千歌扛起锄头，抬脚往山下走去。

“你回来了。”

阿锦依然保持着下棋姿势，轻轻落下一句，复又盯着棋盘。

穆千歌给院子里的鸡鸭添了些吃食，才去了厨房生火做饭。

看着在院中来回蹦哒的鸡鸭，阿锦眉头微信皱起，“千歌，你就准备这样喂养鸡鸭。”

在厨房忙碌的穆千歌点点头：“是啊！这样散养鸡鸭，长的快些，也会早些生蛋。”

“真是个精打细算的小财迷”阿锦不免泛起嘀咕。

“你还是将这些乱跑的东西关起来养，要是那日我一个心情不好，踩死几只，你岂不心疼。”

这赤裸裸的威胁，穆千歌瘪瘪嘴，“表哥，你这会走路可要小心些。我等会就找李婶过来给我做鸡窝，放心，以后绝对不会影响到你。”

“哼，就在给你些时间。”

阿锦收了棋盘，踱步回了房间。

穆千歌悄悄做了个鬼脸，才焖了白米饭，想着做些什么菜，毕竟等会她还要麻烦李婶帮忙做鸡窝了。

余光飘见挂在灶台上的半只烟熏野鸡，由于快到午饭时间了，为了不让阿锦抱怨，她只有一半个时辰将鸡炖好。

另外她今日下地还摘了些新鲜竹笋，再配着上次从城里带回的火腿，这样就可以做清蒸三丝。

炒三丝这道菜是用新鲜的竹笋丝，火腿丝以及肉丝做成的菜。看似极其简单的一道菜，但真正切起丝来，是真真考验刀功的时候。

她挑选了几节头扁节细笋肉洁白的鲜竹笋，这样的竹笋肉厚且嫩。火腿是选用上方部位，上方火腿也是正中一块。无骨无皮，肌肉纤维密制，肉质量最好。

穆千歌将这些切成粗细均匀的丝，有去院中摘了些香葱，蒜苗和一些香菇。

麻利的卷轴，刷锅，放水，生火，这一连串的动作自然顺畅。

待水烧开后将半只烟熏野鸡清洗干净，再将鸡脯肉切下与剩下的鸡块一并装入砂锅，重新加入清水姜片料酒，在放在炉子上小火慢炖。

将同样用开水洗净的上方加上蒸笼，鲜竹笋放在上方用清水煮过，大约一刻钟过后，捞出鸡脯肉撕成细丝，上方和鲜笋晾晾后切成薄片，在切成细丝。

之前在相府穆千歌曾偷偷下厨，解决自己的一日三餐，这些手艺都是向府中厨娘偷偷学的，不成想现在逐步被自己利用起来。

当肉丝和清笋丝切完后，砂锅中的鸡汤也发出阵阵清香。

穆千歌用汤勺将鸡汤中的浮油撇尽，随即取了一只碗，将泡发后的香菇剪去根蒂，面朝下根蒂面朝上放入碗底。

再将火腿丝、鸡丝、笋丝沿碗壁均匀整齐的排放在香菇上，中间加入笋丝和火腿丝混合压实，再淋上少许请鸡汤后，放入蒸锅。一盏茶之后，取出翻扣在汤碗中。最后将调味后的清鸡汤沿碗边倒入，周围撒上两根豆苗点缀，一盘色香味俱全的清蒸三丝便算是做成了。

许是鸡汤散发出来的香味将阿锦引了过来，他静静地站立在穆千歌身后，将她的动作尽收眼底，深澈幽邃有如墨玉般的眸子里闪过一丝亮意。

看着面前做好的清蒸三丝，穆千歌仿佛回到了最初跟在相府爱厨娘身后学厨的那段日子，嘴角不自觉地勾起一抹沉醉的笑意。

正当她沉浸在自己做菜的成就感中，突然旁边传来阿锦的声音，“真不错，你不但会种田，还做做菜，你身上还有什么是我不成发觉的。”

许是穆千歌不知道阿锦站在身后，她刚一转身就进了阿锦怀中。

淡淡的琥珀香味传进了穆千歌的鼻端，她的脸迅速的红了个彻底。

阿锦洋装没瞧见，对着锅中冒着香气的菜肴希吸了吸鼻子，“做好了就端出来啊！”

“还……还没……，只剩最后的勾汤工作了，马上就好。”

“给”阿锦上前几步吗起柜台上的盐罐递给了她。

而穆千歌显然没料到十指不沾阳春水的阿锦会帮她，看着递到自己面前的盐罐，表情傻愣愣的。阿锦见状脸上的笑意越发明显，心情甚好的的催促道：“愣着做什么，还不快些你的汤汁可就要烧干了。”

“啊！”后者低呼了一声，忙从他手中接过盐罐，加了少许盐花进汤里，随即又加了些白糖，待到汤汁变的浓稠，这才稍稍舒了一口气，将火熄灭。

傍晚，当梁婶来归还马车时，穆千歌顺便把梁婶留下了。

当饭菜端上桌时，几人的表情都惊呆了，他们是见识过穆千歌的厨艺的，没想到都是同样的食材，在穆千歌手中就能做过步骤一样的味道。

“千歌姐姐，你做的这是什么菜，好香阿！”壮子好不夸张的咽了咽口水。

“这是鸡汤，还有清蒸三丝。只不过这次鸡汤里面加了些爱的的辅料，应该比上次的还要美味。”

穆千歌给每人盛了碗鸡汤，“大伙快尝尝，这鸡汤够不够味。”